Favas de Leite 41% - Alunga 1 kg

Chocolat de Couverture ao Leite 41% em Pistolas Alunga™ Cacao Barry - Saco 1kg

Descrição do produto:

As pistolas de chocolate ao leite Alunga™ 41 % de Cacao Barry oferecem um chocolate de cobertura versátil, ideal para todas as suas criações de pastelaria e chocolate. Com um sabor intenso de cacau sutilmente equilibrado por suaves notas lácteas, este chocolate de alta qualidade destaca-se pela fluidez perfeita (3 gotas), tornando-o adequado para todas as aplicações: moldagem, revestimento, ganaches, mousses, molhos, coberturas e decorações.

Este chocolate faz parte da gama "Pureza" da Cacao Barry, produzido segundo o método de fermentação Q-Fermentation, que preserva e intensifica os aromas naturais do cacau. Um imprescindível para os artesãos e os apaixonados por chocolate à procura de sabores autênticos.

Pontos fortes:

• Chocolate de leite premium com 41 % de cacau mínimo.

• Fluididade standard (3 gotas), muito versátil.

• Sabores intensos de cacau com notas equilibradas de leite.

• Proveniente de grãos de cacau selecionados e fermentados segundo o método Q-Fermentation exclusivo da Cacao Barry.

• Certificado Cocoa Horizons, para uma produção sustentável.

Aplicações recomendadas:

• Ganaches, mousses e cremes de chocolate.

• Enrobamentos e moldagens de chocolate.

• Decorações de pastelaria, coberturas brilhantes.

• Todas as criações que necessitam de um chocolate versátil e de alta qualidade.

Ingredientes:

Açúcar (31%), massa de cacau (25%), manteiga de cacau (18%), pó de leite integral (18%), leite desnatado em pó (8%), emulsificante: E322 (soja), aroma natural de baunilha.

Alérgenos : Leite, soja.
Certificações : Caixa, Halal, adequado para vegetarianos.

Conservação:

Conservar à sombra do calor, num local fresco e seco (12-20°C).

Valores nutricionais (por 100g) :

• Energia: 2319 kJ / 554 kcal

• Gorduras: 37,0 g
  gorduras saturadas: 22,0 g

• Carboidratos: 43,0 g
  não açúcares : 41,0 g

• Proteína: 10,0 g

• Sel: 0,2 g