Ácido Cítrico 70g - Corantes Pasteis 🍋
Apresentação 🌟
O ácido cítrico, oferecido pela Pastry Colors, é um aditivo alimentar versátil na forma de um pó branco cristalino, inodoro, com sabor de acidez pronunciado. Solúvel em líquidos, é perfeito para diversos usos em panificação e culinária.
Recursos 🔍
- Aditivo: E330
- Aparência: Pó branco cristalino
- Sabor: Picante
- Solubilidade: Excelente em líquidos
Usos 💡
O ácido cítrico é um ingrediente chave para:
- Preservação: Prolonga a vida útil das preparações, inibindo o crescimento de bactérias.
- Aromatizante: Adiciona um toque picante às suas criações, perfeito para equilibrar sabores.
- Emulsionante: Melhora a textura e estabilidade de cremes e outras preparações.
Dicas de armazenamento 🏠
Para manter a qualidade do ácido cítrico, recomenda-se armazená-lo em local fresco e seco, com umidade relativa de 50% e temperatura entre 10° e 30°C. É importante evitar temperaturas acima de 40°C e umidade relativa acima de 70% para evitar o risco de apelmazamiento.
Vantagens 🌈
- Versatilidade: Pode ser usado em diversas receitas para adicionar acidez ou como conservante.
- Facilidade de uso: Dissolve-se facilmente em líquidos para incorporação homogênea.
- Qualidade dos alimentos: Cumpre as normas de segurança alimentar para uma utilização sem riscos nas suas preparações.
Incorpore o ácido cítrico Pastry Colors nas suas receitas para explorar novas dimensões de sabor, ao mesmo tempo que beneficia das suas propriedades conservantes e emulsionantes. Imprescindível para criadores culinários que procuram ingredientes de qualidade!
