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SOSA
Alperces Secos – Balde 3 kg
€99,99
Acide Ascorbique Sosa 1 kg en pot – poudre antioxydante naturelle
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Ácido Ascórbico - 1 kg
€34,99
Acide citrique en poudre Sosa – Pot de 1 kg
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Ácido Cítrico - 1 kg
€19,99
Pot de 500 g d’Agar Agar en poudre Sosa – Gélifiant naturel à base d’algues pour préparations professionnelles
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Agar Agar em pó – 500 g
€39,99
Poudre d’albumine Albuwhip Sosa 500 g – format professionnelle
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Albuwhip – 500 g
€39,99
Pot de 750 g d’Alginate de sodium Sosa pour sphérification directe et inversée
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Alginato – 750 g
€73,99
Flacon de 50 g d’arôme fruit de la passion Sosa pour pâtisserie et boissons
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Aroma de Fruto da Paixão – 50 g
€32,99
Flacon de 50 g d’arôme naturel d’amande amère Sosa pour pâtisserie et confiserie
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Aroma Natural Amêndoa Amarga – 50 g
€29,99
Flacon de 50 g d’arôme naturel de bergamote Sosa pour pâtisserie, glace et mixologie
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Aroma Natural de Bergamota – 50 g
€33,99
Flacon de 50 g d’arôme naturel de lavande Sosa pour pâtisserie et cocktails
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Aroma Natural de Lavanda – 50 g
€24,99
Flacon de 50 g d’arôme naturel de menthe poivrée Sosa
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Aroma Natural de Hortelã-pimenta – 50 g
€29,99
Flacon d’arôme naturel de noix de coco 1 kg Sosa pour production alimentaire
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Aroma Natural de Coco – 1 kg
€119,99
Flacon de 50 g d’arôme naturel de noix de coco Sosa pour applications alimentaires
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Aroma Natural de Coco – 50 g
€19,99
Flacon de 1 kg d’arôme naturel de pistache Sosa – format professionnel
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Aroma Natural de Pistache – 1 kg
€169,99
Flacon de 50 g d’arôme naturel de rose Sosa pour pâtisserie, glace et cocktails
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Aroma Natural de Rosa – 50 g
€23,99
Flacon de 50 g d’arôme naturel de violette Sosa pour crèmes, glaces et cocktails
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Aroma Natural de Violeta – 50 g
€23,99
Flacon de 50 g d’arôme naturel de yuzu Sosa pour crèmes, sorbets et cocktails
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Aroma Natural de Yuzu – 50 g
€48,99
Aérant en poudre Bubble Sosa – Pot 500 g – Bulles stables pour plats et desserts
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Bubble – 500 g
€49,99
Cacahuètes Caramélisées 600g - SOSA
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Amendoim Caramelizado 600g
€19,99
Pot de 750 g de chlorure de calcium Sosa pour sphérification en cuisine moléculaire
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Cloreto de Cálcio – 750 g
€29,99
Cubes de citron confit en dés 7x7 mm – Sosa, pot de 2 kg
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Citron Confit em Cubos 7x7 mm – 2 kg
€49,99
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Compota Concentrada de Limão – 1,5 kg
€44,99
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Lascas de Limão Confitado - 1,25 kg
€44,99
Copeaux de Noix de Coco 200g - SOSA
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Copeaux de Coco 200g
€9,99
Copeaux d’orange confite Sosa Ingredients Cold Confit 1,25 kg
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Lasca de Laranja Confitada - 1,25 kg
€44,99
Pot de Creme de tartre 1 kg – Sosa, stabilisant naturel pour pâtisserie, blancs d’œufs et caramels
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Creme de tártaro – 1 kg
€27,99
Pot de Dextrose en poudre 650 g de la marque Sosa Ingredients
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Dextrose - 650g
€9,99
Flacon de 100 g d'eau de rose biologique Sosa – arôme naturel alimentaire
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Água de Rosas Biológica – 100 g
€19,99
Pot de 550 g de gélifiant végétal Elastic Sosa pour gelées élastiques et résistantes à la congélation
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Elástico – 550 g
€49,99
Pot de 250 g d’extrait de fraise lyophilisée Sosa – poudre rouge fruitée pour pâtisserie
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Extrato de Morango em Pó – 250 g
€49,99
Poudre de framboise lyophilisée Sosa – pot 300 g
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Extrato de Framboesa em Pó – 300 g
€69,99
Poudre de fruit de la passion Sosa – Extrait Taste Colour en pot de 700 g
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Extrato de Fruto da Paixão em Pó – 700 g
€69,99
Pot de 600 g de poudre de mangue lyophilisée Sosa – gamme Taste Colour
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Extrato de Manga em Pó – 600 g
€69,99
Pot de 700 g de poudre de pomme lyophilisée Sosa – extrait naturel pour pâtisserie et glaces
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Extrato de Maçã em Pó – 700 g
€39,99
Farine d’amandes Marcona extra fine Sosa – sac de 10 kg
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Farinha de Amêndoas Marcona Extra Fina – 10 kg
€199,99
Seau de 2,5 kg de figues séchées – Sosa Ingredients
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Figos Secos – Balde 2,5 kg
€79,99
Seau 3 kg de fleurs de rose cristallisées 1 mm – Sosa Ingredients
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Flores de Rosa Cristalizadas 1 mm – 3 kg
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Pot de 500 g de fleurs de rose cristallisées 1 mm – Sosa Ingredients
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Flores de Rosa Cristalizadas 1 mm – 500 g
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Fleurs de violette cristallisées 1 mm – pot de 3 kg – Sosa Ingredients
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Flores de Violeta Cristalizadas 1 mm – 3 kg
€298,99
Pot de 500 g de fleurs de violette cristallisées 1 mm – Sosa Ingredients
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Flores de Violeta Cristalizadas 1 mm – 500 g
€59,99
Fraises entières confites 15x15 mm Sosa en boîte de 1,5 kg
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Fraises Inteiras 15x15 mm – 1,5 kg
€38,99
Fraises entières lyophilisées Sosa Ingredients – pot 60 g
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Morangos liofilizados 60g
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Fraises lyophilisées en tranches Sosa Ingredients – pot 250 g
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Morangos Liofilizados em Fatias 5–7 mm – 250 g
€54,99
Pot de Framboise Crispy Wet Proof Sosa 400g – pépites de framboise lyophilisées enrobées de beurre de cacao
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Framboesa Crocante 200g
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Framboises entières confites 15x15 mm Sosa – pot 1,5 kg
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Framboesas Inteiras 15x15 mm – 1,5 kg
€59,99
Framboises entières lyophilisées Sosa – pot 75 g
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Framboesas Inteiras Liofilizadas – 75 g
€21,99
Pot de 500 g Freeze Veggie Gel Sosa – Gélifiant végétal professionnel
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Gel Congelante para Legumes – 500 g
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Fruits rouges entiers confits 5x5 mm Sosa en boîte de 1,5 kg
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Frutos vermelhos inteiros 5x5 mm – 1,5 kg
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Gelcrem Quente - 500 g
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Pot de Gelcrem Froid 500 g Sosa – épaississant en poudre pour préparations froides
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Gelcrem Froid - 500 g
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