BAM Pistoles de Chocolate Branco - 5 kg
Descrição do produto
As pistolas de chocolate branco BAM em formato profissional de 5 kg são perfeitas para pasteleiros e amantes de grandes pastelarias. Este chocolate branco de qualidade premium oferece textura suave e sabor equilibrado graças a uma mistura de leite integral, manteiga de cacau pura e um toque de baunilha natural. Ideal para preparar ganaches, mousses, glacês ou até sobremesas frutadas, este chocolate branco distingue-se pelo seu sabor macio e cremoso.
Este grande formato foi especialmente concebido para satisfazer as necessidades de profissionais ou utilizadores frequentes. As pistolas são fáceis de derreter graças ao seu pequeno tamanho, garantindo um derretimento rápido e uniforme em todos os seus preparativos. Este chocolate combina perfeitamente com sabores picantes como frutas vermelhas ou frutas cítricas, mas também com frutas exóticas como manga ou maracujá.
Usos
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Profissionais: Ideal para a produção em massa de cremes, coberturas, ganaches, mousses e decorações de chocolate.
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Versátil: Também usado para panificação, sobremesas de frutas e criações caseiras de chocolate.
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Estética e sabor: realça as suas sobremesas com a sua suavidade leitosa e textura fina.
Ingredientes
- Açúcar
- Manteiga de cacau
- Leite integral em pó
- Emulsificante: lecitina de soja
- Sabor natural de baunilha
sólidos de cacau secos : 29,8 %
Produtos lácteos em pó: 22,8 %
Gorduras do leite: 6,3 %
Pode conter vestígios de nozes e soja.
Dicas de conservação
Guarde as suas pistolas de chocolate branco num local seco e escuro, entre 15°C e 20°C. Evite a exposição direta à luz ou temperaturas acima de 25°C. Não é recomendado o armazenamento no frigorífico para preservar as qualidades organolépticas do produto.
Valores Nutricionais Médios por 100 g
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Energia : 2385 kJ / 570 kcal
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Gorduras: 36,1 g
- Dos quais saturados: 21,8 g
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Hidratos de carbono : 55 g
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Fibras: 0 g
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Proteínas : 6,0 g
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Sel: traços
