BAM Chocolat au Lait 250g - Pistoles Premium
Descrição do produto:
O chocolate ao leite BAM (250g) é obrigatório nas suas criações de pastelaria. Composto por pelo menos 35,1% de cacau, manteiga de cacau e leite em pó integral, oferece textura cremosa e sabor delicadamente caramelizado. Embalado em pistolas, esse formato é perfeito para uma fusão rápida e uniforme, facilitando seus preparos.
Este versátil chocolate é ideal para fazer ganaches, mousses, coberturas, biscoitos e outras sobremesas gourmet. Sua doçura combina perfeitamente com frutas frescas, como frutas vermelhas ou cítricas, podendo também ser utilizada para decoração e modelagem de chocolate. Sem glúten, é adequado para uma ampla variedade de dietas.
A BAM oferece produtos de alta qualidade adequados tanto para pasteleiros amadores como profissionais, para sobremesas dignas de grandes chefs.
Ingredientes:
Açúcar, manteiga de cacau, leite em pó integral, massa de cacau, emulsificante: lecitina de soja, sabor natural de baunilha.
- Sólidos de cacau: 35,1% mínimo
- Sólidos de leite: 21,8% mínimo
- Gorduras lácteas: 6%
Dicas de armazenamento:
Conservar a uma temperatura entre 15 e 20°C, em local seco e ao abrigo da luz direta. Evite armazenar na geladeira. Não exponha a temperaturas superiores a 25°C.
Valores nutricionais médios por 100g:
- Energia: 2.356 kJ / 563 kcal
- Gordura: 36,2g
- Dos quais saturados: 21,8 g
- Carboidratos: 50,9 g
- Fibras: 2,1 g
- Proteína: 7g
- Venda: 0 g
Peso líquido : 250g
