TOP26 Amêndoa
Descubra a forma de silicone TOP26 "Amêndoas", resultado da colaboração entre os renomados pasteleiros Stefano Laghi e Sebastiano Caridi com a equipa da Pavoni Italia. Esta forma permite recriar o aspeto realista das amêndoas para sublimar as suas criações de pastelaria. Graças ao seu design inovador, simplifica a criação de composições complexas, ideais para sobremesas requintadas.
Características :
- Dimensões da forma: 190x190x19 mm
- Diâmetro da impressão: Ø 180 mm
- Altura: 17 mm
- Volume: 295 ml
- 1 cavidade
Fabricada em silicone de alta qualidade, esta forma é perfeita para criações rápidas, oferecendo ao mesmo tempo uma fácil desmoldagem. Compatível com os quadros inox microperfurados e as formas Pavoflex PX075, resiste a temperaturas entre -40°C e +250°C, tornando-a versátil para preparações frias ou quentes.
O TOP26 é ideal para realizar sobremesas sofisticadas, conferindo um toque elegante e natural aos seus entremeses. A sua impressão única proporciona um acabamento profissional a cada criação.
Vantagens :
- Inspirado em formas naturais para um resultado ultra realista
- Facilita a desmoldagem graças ao seu material antiaderente
- Compatível com as técnicas modernas de pastelaria
- Resiste a uma ampla gama de temperaturas, do congelador ao forno
