Molde Lotus 3D – Pavoni Pavoflex de Antonio Bachour
Descrição do produto
O molde Pavoni 3D Lotus, da linha Pavoflex e assinado pelo renomado confeiteiro Antonio Bachour, é especialmente desenhado para criações elegantes e refinadas em forma de lótus. Perfeito para confeiteiros profissionais, este molde de silicone de platina de alta qualidade captura com precisão o formato delicado das pétalas de lótus, ideal para porções individuais doces ou salgadas, quentes ou frias.
Características técnicas
- Dimensões de todo o molde: 300 x 400 mm
- Número de impressões digitais : 20
- Dimensões de cada impressão: Ø 57 mm x 63 mm (altura)
- Volume de cada impressão: 105 ml
- Volume total : 2100 ml
- Material: 100% silicone platina de qualidade alimentar
Benefícios e uso
- Resistência à temperatura: Compatível com temperaturas que variam de -40°C a +280°C, perfeito para uso em freezer, geladeira, forno e micro-ondas.
- Flexibilidade e fácil liberação: A grande flexibilidade do silicone permite uma liberação simples e rápida, sem a necessidade de graxa ou sprays desmoldantes.
- Manutenção: Pode ser lavado na máquina de lavar louça (sem o uso de abrilhantadores), não tóxico, inodoro e insípido.
- Durabilidade: Feito para resistir a arranhões e uso pesado, este molde mantém suas propriedades antiaderentes e formato mesmo após muitos usos.
Ideal para
O molde Pavoni Lotus é perfeito para chefs criativos e confeiteiros, permitindo-lhes criar sobremesas ou entradas elegantes. É particularmente indicado para mousses, bávaras, gelados e outras preparações gourmet que requeiram uma apresentação cuidada e única.
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