Moule em Silicone PX4355S Jasmim - Antonio Bachour
Descrição :
Este molde de silicone, criado em colaboração com o famoso chef pasteleiro Antonio Bachour, personifica elegância e precisão. A forma Jasmim é ideal para confeccionar sobremesas individuais delicadas, com formato arredondado e suave e topo pontiagudo, perfeita para uma variedade de doces e sobremesas requintadas.
Detalhes do produto:
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Código do molde: PX4355S Jasmine
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Dimensões: 300 x 400 mm
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Tamanho das cavidades: Ø 65 mm x 57 mm de altura
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Volume por Cavidade: ~100 ml
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Número de cavidades: 12
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Volume total: ~1200 ml (para todo o molde)
Características :
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Faixa de temperatura: Adequado para uso entre -60°C e +230°C, oferecendo grande versatilidade para congelar ou cozinhar.
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Superfície Antiaderente: Fabricado em silicone platinado, o material garante fácil liberação, mesmo para as criações mais delicadas, sem necessidade de lubrificação.
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Segurança Alimentar: Feito de silicone 100% platina, testado de acordo com os padrões de segurança alimentar. Este material não é tóxico, é inodoro e insípido.
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Pode ser lavado na máquina de lavar louça: Fácil de limpar e manter, resistente a detergentes (evite produtos abrasivos).
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Durabilidade: Grande resistência térmica e flexibilidade em comparação aos moldes metálicos tradicionais, garantindo longevidade e robustez.
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Transição Freezer-Forno: Pode ser transferido diretamente do freezer para o forno, economizando tempo e maximizando a eficiência na cozinha.
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Design Inovador: O formato exclusivo de cúpula com ponta do molde Jasmine permite apresentações criativas e aprimora a estética visual de suas sobremesas.
Formulários :
Ideal para confeiteiros profissionais e padarias que desejam criar sobremesas individuais sofisticadas. Este molde pode ser utilizado para preparar diversas sobremesas, incluindo mousses, entremets e preparações congeladas, acrescentando um toque de elegância a qualquer apresentação.
Inspiração que você projeta:
Os moldes de Antonio Bachour para Pavoni Italia trazem a arte e o estilo mundialmente reconhecidos do chef para cozinhas de todo o mundo. O molde Jasmine reflete sua atenção às linhas limpas e às formas modernas, inspirando os chefs a criar sobremesas visualmente cativantes e tecnicamente precisas.