Pavoflex 400×300 – Katli x15 (Vinesh Johny) – PX43126

Dê um aspeto gráfico e moderno às suas sobremesas com o Pavoflex PX43126 Katli: uma placa de silicone 400×300 mm assinada por Vinesh Johny, equipada com 15 cavidades com perfil trapezoidal e ligeira reentrância superior — perfeita para glacê espelhado, cobertura, gel ou recheio.

Pontos fortes

• Formato profissional 400×300 mm (compatível com tabuleiros de pastelaria).

• 15 cavidades Katli: linhas nítidas, visual premium, manuseamento rápido.

• Volume por cavidade ≈ 116 ml para porções generosas e regulares.

• Dimensões de uma cavidade: 102 × 62 × 40 mm (A).

• Silicone platina: antiaderente, fácil de desenformar, longa durabilidade.

• Resistência térmica alargada: de –40 °C a +250 °C*.

• Versátil: mousses, cremes, recheios, bolos glacados, sobremesas “para levar”.

• Fácil manutenção: lavagem manual ou na máquina de lavar loiça.

*Intervalo indicativo padrão para moldes de silicone platina.

Características técnicas

• Marca / Gama: Pavoni – Pavoflex

• Referência: PX43126

• Modelo: Katli – design de Vinesh Johny

• Tamanho da placa: 400 × 300 mm

• Número de cavidades: 15 (disposição 3×5)

• Dimensões de uma cavidade: 102 × 62 × 40 mm (A)

• Capacidade de uma cavidade: ≈ 116 ml

• Material: Silicone platina 100% apto para contacto alimentar

• Compatibilidade: Forno, micro-ondas, congelador, câmara frigorífica, máquina de lavar loiça

Conselhos de utilização (profissional)

1. Estabilidade & planicidade: coloque a placa sobre uma tela perfurada antes de rechear.

2. Relevo nítido: recheie, congele até ao centro, depois desenforme para um contorno perfeito.

3. Acabamentos fáceis: a reentrância superior é ideal para glacê espelhado, cobertura, gel ou compota.

4. Montagem com base de biscoito: corte um sablé/streusel no formato 102×62 mm.

5. Manutenção: antes do primeiro uso, lave com água quente e sabão, e seque bem.

Conteúdo

• 1 placa Pavoflex 400×300 mm – 15 cavidades Katli.

Ideias de aplicação

• Sobremesas individuais de chocolate-tonka, baunilha-manga, pistácio-griotte.

• Sobremesas glacadas com spray de veludo (aplicar sobre produto congelado).

• Recheios gelificados ou cremosos vertidos diretamente na reentrância.

• Pequenos bolos “de loja” para glaciar e depois decorar com purpurinas/ouro alimentar.

FAQ :

P: Pode-se cozer um biscoito neste molde?
R: Sim. O silicone platina suporta a cozedura; utilize uma tela perfurada por baixo.

P: A reentrância retém bem os glacês?
R: Sim, foi concebida para acolher glacê espelhado, cobertura neutra, gel de fruta, etc.

P: Pode ir à máquina de lavar loiça?
R: Sim. Contudo, uma lavagem manual suave prolonga a durabilidade do silicone.