Chocolate Loiro Equador 33 % com Milho Torrado – 2,5 kg

Chocolate Loiro Equador 33 % com Milho Torrado – 2,5 kg

🌽 Uma inovação saborosa 100 % América Latina

Este chocolate de cobertura único combina a suavidade do leite, a doçura do açúcar de cana integral (panela), e a nota original do milho torrado, emblemática do Equador.
Sa cor loira, as suas notas de caramelo, toffee e leite fresco, enriquecidas com uma pitada de sal, fazem dele um ingrediente audacioso e inspirador para os pasteleiros profissionais.

Aplicações ideais :

• Ganaches

• Revestimentos

• Mousses, molhos, bebidas de chocolate

• Moldes e confeitaria criativa

Características técnicas :

• Teor de cacau: 33 %

• Origem do cacau : Equador (Origem Pura)

• Açúcar e leite : 100 % América Latina

• Formato : Pistoles – Saco de 2,5 kg

• Fluidez : Perfeita para revestimentos

Perfil sensorial:

• Dominantes : Caramelo, toffee, leite fresco

• Notas secundárias : Ponta de sal, milho torrado

• Textura : Fundente, aveludada, equilibrada

Ingredientes:

Manteiga de cacau, leite inteiro em pó, açúcar de cana integral (panela), açúcar, milho torrado, lecitina de girassol, sal, extrato natural de baunilha.

⚠️ Alergénios:

Contém: leite
Pode conter: frutos de casca rija, amendoins, glúten, sementes de sésamo, ovos, soja

🔬 Valores nutricionais médios (por 100 g) :

• Energia : 544 kcal / 2277 kJ

• Lípidos : 33,0 g
   • não saturados : 20,0 g

• Glúcidos : 54,0 g
   • açúcares: 50,0 g

• Proteínas : 5,5 g

• Fibras : 2,0 g

• Sal : 0,25 g

Condições de conservação :

• Temperatura ideal: 16–18°C

• Conservar protegido da luz e da humidade

🌍 Uma marca comprometida

Republica del Cacao é certificada B Corporation, apoiando as cadeias locais e sustentáveis por toda a América Latina. Um chocolate ético, transparente e profundamente autêntico.

Um chocolate que sai do comum

Ofereça às suas criações um toque inesperado e acolhedor com este chocolate loiro inédito de milho torrado. Ideal para artesãos em busca de texturas e sabores originais.

O prazo de preparação deste produto é de 48h.