Le Sucre Muscovado Dark Sosa 750 g est un sucre de canne complet et non raffiné, élaboré à partir de jus de canne par un processus naturel, sans ajout de produits chimiques ni d'additifs. Originaire de l'île Maurice, il conserve intacte sa mélasse naturelle, ce qui lui confère sa couleur brun foncé caractéristique, une texture souple et légèrement humide, et un profil aromatique unique.
Son goût profond et intense offre des notes marquées de caramel foncé, des touches de réglisse et une légère amertume, idéales pour apporter de la complexité à vos créations pâtissières. Il constitue un substitut de qualité supérieure au sucre blanc ou roux classique dans toutes les recettes nécessitant une saveur riche et caramélisée.
Points forts
- Sucre de canne complet non raffiné, mélasse naturelle intacte
- Origine île Maurice, élaboré sans produits chimiques ni additifs
- Texture souple, humide, cristaux fins brun foncé
- Goût profond : notes de caramel foncé, réglisse et légère amertume
- Polyvalent : pâtisserie, boulangerie, confiserie et plats salés
- Certifié sans OGM, vegan, végétarien, sans acides gras trans
Applications recommandées
Idéal pour les gâteaux épicés aux fruits, le pain d'épices, les cookies, les brownies et les préparations chocolatées où la profondeur aromatique de la mélasse est un atout. Convient également à la préparation de sauces aigres-douces, de marinades et de plats salés nécessitant une note sucrée complexe.
Ingrédients et allergènes
Sucre de canne complet non raffiné. Aucun allergène majeur dans le produit. Peut contenir des traces de : céleri, arachides, fruits à coque, œuf, lait et dérivés, moutarde, sésame, soja et produits à base de soja, sulfites.
Conservation
Conserver entre 15 et 25 °C dans un endroit sec (humidité inférieure à 60 %), à l'abri de la lumière et des odeurs, dans l'emballage d'origine fermé. DLC : 24 mois. Après ouverture : conservation identique à condition de respecter les conditions de stockage.
Informations nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1603 kJ / 377 kcal |
| Matières grasses | 0,1 g dont saturés 0,1 g |
| Glucides | 94 g dont sucres 94 g |
| Fibres alimentaires | 0,1 g |
| Protéines | 0,9 g |
| Sel | 0,3 g |
Informations produit
- Marque : Sosa Ingredients
- Référence : 53543
- EAN : 8414933015703
- Dénomination légale : Sucre de canne complet et non raffiné (Muscovado)
- Contenu net : 750 g
- Dimensions : 10 x 10 x 16,5 cm
- DVC après ouverture : identique à la DLC (conditions de stockage respectées)
- Certifications : sans OGM, Vegan, Végétarien, sans acides gras trans
- Pays d'origine : île Maurice (MU)
- Code douanier (SH) : 1701.14
- Fabricant : Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s/n, 08270 Navarcles, Barcelona, Espagne
