Pépites de Chocolat au Lait 31% Valrhona - Boîte 6 kg
Les pépites de chocolat au lait 31% Valrhona sont spécialement conçues pour les professionnels exigeants. Avec leur profil gustatif parfaitement équilibré entre cacao et lait, accompagné de délicieuses notes caramélisées, ces pépites apportent gourmandise et finesse à vos créations pâtissières et viennoiseries.
🍫 Pourquoi choisir les pépites chocolat au lait Valrhona ?
Ces pépites au chocolat Valrhona de qualité supérieure se caractérisent par :
- ✅ 32% de cacao pour un équilibre parfait
- ✅ Profil gustatif harmonieux avec de légères notes caramélisées
- ✅ Calibrage optimal : environ 7500 pépites/kg
- ✅ Label B Corporation, gage d'engagement environnemental et social
🧁 Idéal pour toutes vos créations pâtissières :
- Viennoiseries et brioches gourmandes
- Cookies, muffins, et biscuits chocolatés
- Décoration élégante de pâtisseries et desserts variés
- Préparations professionnelles en chocolaterie
🌿 Composition et Allergènes :
- Ingrédients : sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, extrait de vanille, émulsifiant : lécithine.
- Allergènes : Contient du lait. Présence possible de gluten et de fruits à coque.
🥄 Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g) :
| Énergie | 539 kcal (2249 kJ) |
|---|---|
| Lipides totaux | 31 g |
| dont saturés | 19 g |
| Glucides totaux | 56 g |
| dont sucres | 54 g |
| Protéines | 7,4 g |
| Fibres | 2,8 g |
| Sel | 0,16 g |
📦 Conditionnement professionnel :
- Format : Boîte de 6 kg
- Quantité : Environ 45 000 pépites par boîte (7500 pépites/kg environ)
- Conservation : À conserver au sec et à l’abri de la chaleur (16 à 18°C idéalement).
Livraison rapide et sécurisée
Recevez rapidement vos pépites chocolat lait Valrhona partout en Europe. Le temps de préparation de ce produit peut-être de 48h.
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