Sweet Value - Pâte à Sucre
Pâte à Sucre Rouge 200 g
Rouge vif prêt à l'emploi, sans dosage de colorant à ajuster soi-même.
La pâte à sucre rouge Sweet Value se présente en sachet de 200 g et offre une teinte rouge vive et homogène dès l'ouverture. Sa texture souple facilite l'étalage et le modelage, pour des créations de Saint-Valentin, de Noël ou d'anniversaire à thème demandant une couleur franche et stable.
Caractéristiques
200 g
Format
Sachet individuel
E129
Colorant
Allura Red AC
2 à 3 mois
Après ouverture
Emballage hermétique
Utilisations
- Créations de Saint-Valentin : roses modelées, cœurs, rubans
- Décors de Noël : détails rouges, nœuds, bordures festives
- Anniversaires à thème nécessitant une couleur vive et franche
- Base à éclaircir : mélangée à la pâte blanche pour obtenir toute la gamme des roses
À noter : le colorant E129 peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.
Manipulation : pétrir 1 à 2 minutes pour révéler l'intensité de la couleur ; le rouge peut légèrement teinter les mains pendant le travail, un lavage à l'eau savonneuse suffit une fois la pâte sèche (environ 30 minutes).
Fiche technique complète
| Marque | Sweet Value |
| Composition | Sucre (78%), sirop de glucose, matière grasse végétale hydrogénée (tournesol), eau, stabilisants (E422, E466), lécithine de soja, colorant E129 (Allura Red AC), antiagglomérant (E551), acidifiant (E334), conservateur (E202), arôme |
| Certification | Halal |
| Allergènes | Contient du soja. Peut contenir des traces de lait |
| Valeurs nutritionnelles (100 g) | Énergie 1716 kJ / 406 kcal, matières grasses 6,4 g dont saturées 3,4 g, glucides 87 g dont sucres 85 g, protéines 0 g, sel 0,1 g |
| Conservation avant ouverture | Endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe |
Questions fréquentes
200 g suffisent pour quel gâteau rouge ?
Un sachet couvre un gâteau rond de 15 cm en couverture complète, ou permet de nombreux détails rouges (roses, cœurs) sur un gâteau plus grand.
Comment atténuer l'intensité si le rouge est trop vif ?
Le mélanger progressivement à la pâte à sucre blanche Sweet Value pour obtenir toutes les nuances, du rose pâle au rouge soutenu.
Le rouge déteint-il sur les autres éléments du gâteau ?
Une fois sec, après environ 30 minutes, la pâte ne migre plus. Pendant le travail à cru, éviter le contact prolongé avec des éléments blancs.
Pour aller plus loin
Découvrir la collection Pâte à Sucre, la pâte à sucre blanche Sweet Value pour les dégradés, ou la pâte à sucre noire Sweet Value pour les contrastes graphiques.
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