Moule Marvelous - Fluted Simpress

Marvelous Molds

Moule Marvelous - Fluted Simpress

Texture cannelée verticale style colonne grecque

Le moule en silicone Fluted Simpress de Marvelous Molds offre une solution professionnelle pour reproduire texture cannelée verticale style colonne grecque sur vos créations pâtissières. Fabriqué aux États-Unis en silicone de qualité alimentaire, il s'utilise avec pâte à sucre, pâte d'amande, fondant, chocolat tempéré et gum paste.

La conception flexible Marvelous Molds permet un démoulage net même sur les motifs détaillés. Le silicone résiste aux températures allant jusqu'à 200°C, ce qui autorise l'usage en pâte à modeler chauffée. Compatible avec tous les types de gâteaux pour cake design : layer cakes, wedding cakes, number cakes, cupcakes, cookies décorés.

Carte d'identité du moule

Pour vous aider à choisir selon votre niveau et le rendu recherché.

Le mariage qui fonctionne

Les cannelures Fluted donnent une dimension architecturale aux gâteaux, façon colonne grecque. Très élégant en monochrome ivoire ou or lustre. Donne du caractère à un gâteau autrement trop lisse.

Caractéristiques

• • Marque : Marvelous Molds (États-Unis)
• • Type : Moule en silicone alimentaire
• • Matériau : Silicone de qualité alimentaire flexible
• • Dimensions : 15.98 cm x 10.16 cm
• • Résistance thermique : Jusqu'à 200°C
• • Compatibilité : Pâte à sucre, pâte d'amande, fondant, gum paste, chocolat tempéré
• • Origine : Fabriqué aux États-Unis

Mode d'emploi

1. Préparation : saupoudrer légèrement le moule de Maïzena ou de sucre glace pour faciliter le démoulage. Pour le chocolat, refroidir le moule au réfrigérateur 5 minutes.
2. Application : presser fermement la pâte à sucre, le fondant ou la pâte d'amande dans le moule. Pour les motifs profonds, travailler la pâte à la main d'abord pour qu'elle pénètre dans les détails.
3. Démoulage : retourner le moule sur une surface plane et flexer délicatement le silicone pour libérer le motif. La souplesse du silicone permet un démoulage net même sur les détails fins.
4. Pose sur le gâteau : humidifier légèrement la surface du gâteau avec un pinceau et eau, ou utiliser une fine couche de pâte d'amande comme couche d'accroche. Presser doucement le motif en place.
5. Finition : laisser durcir 30 à 60 minutes à l'air libre avant manipulation ou ajout de couleur en lustre.

Entretien et conservation

• • Laver à l'eau tiède savonneuse, rincer à l'eau claire et sécher à l'air libre.
• • Compatible lave-vaisselle (panier supérieur, température modérée).
• • Stocker à plat ou suspendu, à l'abri de la poussière et de la chaleur directe.
• • Éviter le contact avec des objets pointus ou tranchants qui pourraient endommager le silicone.

Pour aller plus loin

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