Finition professionnelle en quelques secondes.
Le Glaze Spray i78 Rouge de Silikomart est conçu pour apporter un glaçage miroir homogène sur tous vos entremets et desserts glacés. Sa technologie Bag-On-Valve permet une pulvérisation régulière, même tête en bas, tout en protégeant la couleur et la saveur du glaçage (gaz jamais en contact avec le produit).
Résultat : couleur vive, surface brillante, texture uniforme, sans coulures et sans gaspillage grâce à l’utilisation complète du produit.
Pensé pour les professionnels et les passionnés exigeants, ce spray s’utilise directement, sans préparation, sans thermomètre et sans mixer.
AVANTAGES PRODUIT
-
Effet miroir uniforme, sans préparation
-
Gaz séparé du glaçage : aucune oxydation, couleur préservée
-
Pulvérisation à 360°, même tête en bas
-
Sans OGM, vegan friendly, sans gluten
-
Utilisation complète du flacon, sans perte
-
Convient aux desserts congelés ou réfrigérés
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
-
Contenance : 280 g
-
Couleur : Rouge
-
Texture : glaçage brillant prêt à l’emploi
-
Utilisation : sur entremets congelés à –18 °C / –23 °C
-
Origine : Fabriqué en Italie
-
Conditionnement : aérosol Bag-On-Valve
INGRÉDIENTS :
Eau, sirop de glucose, fructose, humectant (E420), sirop de sucre inverti, épaississant (E406), correcteur d’acidité (E330), colorant (E129)*, épaississant (E440), dextrose, stabilisant (E413), conservateur (E202), épaississant (E466).
*Peut affecter négativement l’activité et l’attention des enfants.
Peut contenir des traces de : soja, lait, sulfites.
Sans gluten – Sans OGM – Vegan Friendly.
MODE D’EMPLOI :
-
Stocker le spray entre 10 °C et 25 °C (jamais au réfrigérateur).
-
Si le produit est trop froid, le laisser 2 heures à 18–25 °C avant utilisation.
-
Pulvériser sur votre entremets préalablement congelé à –18 °C à –23 °C.
-
Distance recommandée : 20 à 25 cm.
-
Déposer une couche homogène, remettre en cellule ou congélateur 2 h minimum.
-
Décongeler ensuite au réfrigérateur à +4 °C avant service.
Dosage maximal recommandé : 250 g / kg de produit.
PRÉCAUTIONS :
Récipient sous pression : ne pas percer ni brûler après usage. Ne pas exposer à une température ≥ 50 °C. Ne pas pulvériser sur flamme nue ou surface incandescente.
Produits Associés
