Le Glaçage Miroir Rouge est conçu pour donner à vos desserts une finition visuelle intense et élégante. Sa couleur rouge profonde, associée à un arôme délicat de fraise, permet de sublimer instantanément bavarois, entremets, gâteaux modernes et desserts de fête.
Prêt à l’emploi et utilisable à froid, ce nappage miroir offre une application simple et rapide, sans étape technique complexe. Sa texture permet d’obtenir une surface lisse, homogène et brillante, idéale pour un rendu professionnel aussi bien en pâtisserie maison qu’en production plus avancée.
Ce glaçage est particulièrement apprécié pour les événements festifs, les desserts à thème et les créations nécessitant un impact visuel fort.
Caractéristiques principales
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Type : Glaçage miroir / nappage brillant
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Couleur : Rouge intense
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Arôme : Fraise
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Utilisation : à froid
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Texture : lisse et brillante
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Poids net : 375 g
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Application : spatule ou couteau à palette
Conseils d’utilisation
Bien remuer le glaçage avant utilisation afin d’obtenir une texture homogène. Appliquer sur un dessert parfaitement froid à l’aide d’une spatule pour un rendu lisse et uniforme. Pour un effet miroir optimal, éviter de retravailler excessivement la surface après application.
Ingrédients
Sirop de glucose, eau, arôme (fraise), acidifiant (E330), correcteurs d’acidité (E327, E331, E341), colorants (E100, E129, E150c), gélifiants (E401, E407, E440), conservateur (E202).
Informations importantes
Le colorant E129 peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.
Allergènes
Peut contenir des traces de soja, d’anhydride sulfureux et de sulfites.
Utilisations recommandées
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Nappage miroir pour entremets et bavarois
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Finition brillante pour gâteaux modernes
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Desserts de fêtes, anniversaires et événements
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Associations avec d’autres décors pour un rendu visuel spectaculaire
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec. Bien refermer après utilisation afin de préserver la texture et la brillance du produit.
