PME Candy Buttons – Bleu (340 g / 12 oz)
La couleur au service de votre créativité
Les Candy Buttons PME Bleu sont des pastilles de couverture sucrée au goût vanillé doux et à la teinte bleu clair éclatante.
Elles fondent en quelques secondes pour un rendu fluide, lisse et brillant, sans tempérage.
Parfaites pour donner de la couleur à vos desserts et créations pâtissières avec un fini professionnel.
Une alternative simple au chocolat coloré
Sans beurre de cacao, ces pistoles sont plus stables, plus économiques et plus faciles à utiliser que le chocolat traditionnel.
Elles conservent leur éclat et leur texture homogène après chaque refonte.
Applications idéales :
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Trempage de cake pops, biscuits, fruits
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Coulures colorées sur cupcakes et layer cakes
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Décorations moulées et coques de bonbons
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Enrobage de confiseries et guimauves
Prêtes à fondre en quelques secondes
Deux méthodes simples :
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Micro-ondes : chauffez 30 s, remuez, puis répétez par tranches de 15 s jusqu’à obtention d’une texture fluide.
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Bain-marie : laissez fondre 5 à 8 min à feu doux en remuant régulièrement.
Une fois refroidies, les pistoles peuvent être refondues plusieurs fois sans perte de qualité.
Une couleur vibrante et un goût équilibré
Leur bleu lumineux apporte une touche joyeuse et créative à vos desserts : baby showers, gâteaux d’anniversaire, pièces montées ou pâtisseries thématiques.
Leur goût vanille sucrée se marie à merveille avec toutes les saveurs.
Ingrédients
Sucre, graisse de palme, lait en poudre, lactosérum en poudre (lait), émulsifiants (E322, E476), colorant (E133), arôme.
Peut contenir du soja, des arachides et des fruits à coque.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
| Valeur | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 2280 kJ / 545 kcal |
| Matières grasses | 33 g |
| dont acides gras saturés | 32 g |
| Glucides | 59 g |
| dont sucres | 58 g |
| Protéines | 3 g |
| Sel | 0,1 g |
Conseils d’utilisation
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Ne pas surchauffer pour conserver une texture fluide.
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Pour des nuances pastel, mélangez avec les Candy Buttons blancs PME.
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Laissez durcir à température ambiante pour un fini lisse et brillant.
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Conservez dans un endroit sec (15–20 °C), à l’abri de la lumière.
Poids net : 340 g
Arôme : Vanille douce
Origine : Portugal
Avantages clés
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Couleur bleu vif et stable
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Fonte rapide sans tempérage
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Texture fluide et brillante
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Idéales pour les décors thématiques
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Plus économiques que le chocolat coloré
Les Candy Buttons Bleu PME sont l’outil parfait pour transformer vos gâteaux en œuvres colorées et professionnelles, en quelques gestes simples.
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