Fun Cakes Boules Choco XXL
Boules Choco XXL Pearl Blue 130g
Les Boules Choco XXL Pearl Blue pour cakes naissance prestige et créations marines luxe.
Les Boules Choco XXL Pearl Blue Fun Cakes 130g sont de grosses billes chocolat enrobées bleu perlé pour cakes naissance prestige et thèmes marins haut de gamme.
Format XXL signature pour cake design d'auteur : effet relief 3D photogénique en vitrine.
Teinte signature
Pearl Blue 130g
Pigment dominant : chocolat + bleu brillant + métallique alimentaire
Grosses billes Fun Cakes 10mm au cœur chocolat enrobées perlées, pour effet relief signature sur cakes d'auteur.
Caractéristiques techniques
10 mm
Diamètre
Format XXL signature
130 g
Contenance
~65 boules par sachet
Chocolat
Cœur
Enrobage métallique
Compatible avec
- Wedding cakes signature : Cascade XXL pour effet relief 3D impressionnant.
- Cake design d'auteur : Décor signature pour collection capsule boutique.
- Drip cakes événementiels : Effet luxe en gros plan photogénique.
- Pièce vitrine photoshoot : Création pour shooting pâtisserie haut de gamme.
Découvrir la gamme Fun Cakes Boules Choco XXL
3 références Boules Choco XXL au catalogue. Cliquez pour explorer la gamme.
BOULES XXL PERLÉES
Idées créatives signature
- Cake baby shower garçon prestige : Cascade bleue perlée sur cake recouvrement blanc pour cérémonie haut de gamme.
- Wedding cake marin luxe : Décor relief sur cake mariage bord de mer.
- Cake premier anniversaire garçon signature : Cake 1 an avec décor d'auteur.
- Cake collection capsule estivale : Édition limitée été pour boutique pâtisserie.
- Drip cake océan luxe : Coulures + boules bleues pour effet mer premium.
Caractéristiques
| Contenance | 130g |
| Marque | Fun Cakes (Pays-Bas) |
| Composition | Chocolat + colorant alimentaire métallique |
| Pigment dominant | chocolat + bleu brillant + métallique alimentaire |
| Usage recommandé | Décor cake et cupcakes, finition wedding cake, drip cake glamour |
| Sans gluten | Oui |
| Allergènes | Contient : lait, soja. Traces possibles : amande, noisette. |
Mode d'emploi
- Conserver les billes à température ambiante fraîche (18-22 °C) avant utilisation.
- Préparer le cake recouvert (pâte à sucre, ganache, glaçage) à température ambiante.
- Verser délicatement les billes sur le décor souhaité : bordure, cascade, motif.
- Appuyer légèrement pour qu'elles adhèrent au glaçage avant cristallisation complète.
- Servir dans les 24-48h pour préserver l'éclat métallique optimal.
Conservation
| Stockage | Température ambiante fraîche (18-22 °C), à l'abri de la lumière |
| À éviter | Chaleur supérieure à 28 °C (le chocolat fond), humidité (ternit l'enrobage métallique) |
| Après ouverture | Pochette hermétique d'origine refermée : 3 à 6 mois |
| Cake décoré | Conservation au frais 24 à 48h. Eclat métallique optimal dans les 24h. |
À noter : Les Boules XXL Pearl Blue sont plus lourdes que les billes : poser en couche unique pour éviter l'effondrement du décor.
Questions fréquentes
Les Choco Pearls fondent-elles au contact d'un cake ?
L'enrobage chocolat fond à partir de 28-30 °C. Conserver le cake décoré au frais (8-18 °C) et sortir 30 minutes avant service pour température optimale de dégustation sans fonte.
Pourquoi l'éclat métallique a-t-il terni après quelques jours ?
L'enrobage métallique alimentaire se ternit au contact d'humidité ou de variation de température. Conserver dans le sachet hermétique d'origine, et utiliser dans les 24-48h après pose sur le cake.
Différence entre Choco Pearls et Mini Billes sucrées ?
Les Choco Pearls ont un cœur chocolat fondant qui apporte un goût gourmand, tandis que les Mini Billes sont en sucre dur croquant. Choisir Choco Pearls pour la dégustation, Mini Billes pour la stabilité du décor.
Compatible avec tout type de glaçage ?
Compatible avec pâte à sucre, ganache et crème chantilly. Éviter le glaçage royal très humide qui peut faire fondre l'enrobage métallique. Préférer la pose sur ganache cristallisée.
Astuce Pearl Blue ?
Les Boules XXL Pearl Blue sont plus lourdes que les billes : poser en couche unique pour éviter l'effondrement du décor.
Pour aller plus loin
Compléter votre palette de décoration avec Pearl Red, Pearl Pink, Metallic Gold, ou parcourir la collection Décors comestibles Patissland.
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