Forma silikonová GG054 Egg – Andrea Berton x Pavoni
Nechte volný průběh své kulinářské kreativitě s profesionální formou GG054 od Pavoni, navrženou šéfkuchařem s hvězdou Andrea Berton. Díky svému dokonale hladkému oválnému tvaru inspirovanému vejcem umožňuje tato vysoce kvalitní silikonová forma vytvářet entremety, inserty nebo slané kreace s ohromujícím vzhledem a bezchybným vyklopením.
Technické vlastnosti
-
Référence : GG054S
-
Dimensions du moule : 300 x 175 mm
-
Počet otisků : 9
-
Dimensions d’une empreinte : 63 x 48 x 40 mm
-
Volume par empreinte : 72 ml
-
Volume total : 648 ml
-
Matière : silicone platine alimentaire
-
Températures supportées : de -60°C à +230°C
-
Compatibilité : four, congélateur, micro-ondes, surgélateur, lave-vaisselle
Hlavní přednosti
-
Résistance extrême : silicone de qualité professionnelle adapté à toutes les cuissons et congelations.
-
Design signature : forme œuf minimaliste, parfaite pour reproduire l’effet d’un œuf ou réaliser un trompe-l'œil gastronomique.
-
Polyvalence absolue : idéal pour des entremets, inserts, mousses, préparations salées ou créations glacées.
-
Facile à nettoyer : compatible avec le lavage professionnel.
Inspirace a návrhy
Tato forma je ideálním nástrojem pro zvýraznění vašich restaurančních talířů nebo cukrářských vitrín. Kombinujte ji s piškotovým základem, tekutým ovocným středem nebo pěnou z bílé čokolády pro sladký efekt „vajíčka mimózy“. Realistický tvar je také perfektní pro slané kompozice ve stylu znovuobjeveného měkce vařeného vejce nebo gastronomického trompe-l'œil s foie gras.
Udělejte dojem s výjimečnou formou
Přidejte špetku vysoké gastronomie do svých kreací s formou GG054 od Andrea Berton. Navržena pro profesionály i nadšence, tato forma promění každý dezert v kulinářské umělecké dílo.
Související produkty
