Chocolat Noir Tulakalum 75% Valrhona – Fèves 3 kg

Objevte Čokoládu s vysokým obsahem kakaa Tulakalum 75% Valrhona ve fazolích, čokoládu výjimečné kvality určenou pro profesionály v cukrářství a čokoládnictví. Pocházející z čistě původních kakaových bobů z Belize (okres Cayo), tato čokoláda nabízí ovocný a kyselý aromatický profil, zvýrazněný lahodnými tóny kakaové drti.

Proč si vybrat čokoládu Tulakalum Valrhona?

Tato výjimečná čokoláda, čistý původ Belize, vykazuje jedinečnou rovnováhu: málo sladká, mírně hořká a intenzivně ovocná.

• ✅ minimálně 75% kakaa, ideální pro intenzivní chuťové kreace.
• ✅ Exkluzivní původ: kakaové boby z Belize.
• ✅ Aromatické poznámky: Zralé, kyselé ovoce s jemným nádechem kakaové drti.
• ✅ Ideální pro: krémové, ganache, formování, tabulky, obalování, pěny, zmrzliny a sorbety.
• ✅ Štítek B Corporation, certifikující odpovědný přístup.

Doporučené profesionální aplikace:

• Optimální : krémové, ganache
• Také doporučeno pro: obalování, odlévání, tablety, pěny, zmrzliny a sorbety.

Přizpůsobeno pro profese: Cukráři, Pekaři, Restauratéři, Cateringoví pracovníci, Pekaři a Zmrzlináři.

🌎 Původ & Senzorický Profil:

• Geografický původ : Distrikt Cayo, Belize
• Hlavní profil : Ovocný
• Doplňkové poznámky: Kyselé, Kakaová drť, Zralé ovoce
• Barva : Hořká čokoláda

🌿 Složení a alergeny:

• Složení : kakaové boby z Belize, hnědý cukr, kakaové máslo, vanilka.
• Alergeny : Může obsahovat mléko (vyrobeno v dílně používající mléko), ořechy, sóju.

🥄 Průměrné nutriční hodnoty (na 100 g) :

Profesionální balení :

• Formát : Sáček fazolí 3 kg
• Skladování : Skladujte na suchém a chladném místě (ideálně 16 až 18 °C)
• Doba přípravy : 48H (specifická příprava)

Rychlé a bezpečné doručení

Rychle obdržíte svůj Chocolat Valrhona Tulakalum kdekoli v Evropě, pečlivě zabalený, aby byla zajištěna jeho optimální kvalita.