Extrait de Café Trablit 1 L – Referenční produkt pro profesionály

Kávový extrakt Trablit se rychle stal nezbytnou referencí pro cukráře, čokolatiéry, zmrzlináře a restauratéry. Jeho pomalý a přesný extrakční proces umožňuje koncentrovat aroma nejlepších kávových zrn a nabídnout bohatou, intenzivní a dokonale vyváženou vůni.

Tento sladký tekutý kávový extrakt je ideální pro ochucení vašich bavarois, pěn, cukrářských krémů, zmrzlin, zákusků, ale také pro originální slané aplikace: omáčky pro drůbež, ryby nebo gastronomická jídla.

Vlastnosti produktu

• Objem: 1 L

• Typ: sladký tekutý kávový extrakt

• Suchá látka kávy: minimálně 28 %

• Textura: tekutý, tmavě hnědý

• Použití: vyhrazeno pro profesionály

Doporučené použití

• Průměrné dávkování: 20 až 25 g na kg přípravy

• Použití: může být použitý čistý nebo ředěný podle požadované aromatické intenzity

• Použití:

  • Bavarois, zákusky, krémy

  • Zmrzliny, pěny, dezertní omáčky

  • Slané omáčky pro drůbež, zvěřinu nebo ryby

  • Originální gastronomické kreace

Ingredience

• Kávový extrakt s přidaným cukrem

• Suchá látka pocházející z kávy: min. 28 %

• Bez alkoholu

Skladování

• Uchovávat v uzavřeném originálním obalu

• Chránit před světlem a vlhkostí

• Při stabilní pokojové teplotě

Obsah balení

• 1 láhev kávového extraktu Trablit 1 L

• Produkt určený k profesionálnímu použití