Vysoce koncentrované broskvové aroma s výraznou ovocnou chutí pro letní dezerty.
Superkoncentrované aroma broskve LorAnn je vysoce koncentrované potravinářské aroma v lahvičce o objemu 3,7 ml z řady Superkoncentrovaná aromata (LorAnn Oils, Spojené státy americké). Umožňuje dodat výraznou broskvovou chuť i mimo sezonu, protože čerstvé broskve po tepelné úpravě často ztrácejí část svého aroma.
Vlastnosti
Velikost lahvičky
3,7 ml
Oproti běžnému aromatu
x3 až x4
Stálé při pečení
180 °C
Použití
Broskvové koláče a clafoutis: zvýrazní ovoce v náplni, která pečením ztrácí aroma.
Broskvové pyré ve stylu Peach Melba: zvýrazní chuť kombinovanou s malinami v klasickém dezertu.
Džemy a ovocné omáčky: několik kapek pro vyváženou broskvovou chuť.
Technické údaje
Značka
LorAnn Oils (Spojené státy americké)
Řada
Superkoncentrovaná aromata
Příchuť
Broskev
Balení
Lahvička o objemu 3,7 ml se šroubovacím dávkovacím uzávěrem
Stravování
Bez přidaného cukru, bez lepku, košer
Skladování
Pokojová teplota (15-25 °C), chraňte před světlem a teplem
Časté dotazy
Vaše dotazy, naše rady
Kolik kapek na broskvový koláč?
Počítejte se 2 až 4 kapkami na 250 g náplně a množství upravte podle zralosti a kyselosti čerstvých broskví, které přidáte.
Lze ho kombinovat s meruňkou?
Ano, broskev a meruňka jsou příbuzné chutě, které se dobře kombinují v letním pečivu. Každé aroma dávkujte zvlášť.
Vydrží aroma pečení?
Ano, zachovává si 80 až 90 % intenzity až do 180 °C, takže se hodí na pečení koláče nebo clafoutisu.
