Forma na silikon NEVE 1100 Silikomart Professional – Dezert Flocon de Neige

Ozdobte své zimní kolekce krystalickou elegancí formy NEVE 1100 od Silikomart Professional. Tato prémiová forma se vyznačuje reliéfem ve tvaru jemně vyřezávané vločky, která přináší okamžitý a poetický vizuální podpis do vašich svátečních vitrín. Navržena pro náročné kuchaře, umožňuje vytvořit sdílené dezerty spojující moderní grafiku a štědrost.

Excelence platiny silikon pro vaše svátky

• Vysoké rozlišení reliéfu vločky: Vzor je navržen tak, aby zůstal dokonale ostrý, ať už zvolíte lesklý zrcadlový glazur nebo sametový práškový sprej.

• 3D Pro technologie: Jeho vnitřní horní okraj umožňuje získat mírně zaoblený základ, který dodává vašim výtvorům jemnější a profesionálnější vzhled.

• Extrémní odolnost: Vyrobeno z vysoce kvalitního platiny silikonu, snáší teploty od -60°C do +230°C, což vám umožňuje přecházet od pečení piškotu až po zmrazení pěny ve stejné formě.

• Bezstresové vyklápění: Flexibilita a nelepivé vlastnosti silikonu Silikomart zaručují vyjmutí i těch nejjemnějších detailů bez jakéhokoli poškození vzoru.

Optimalizace výrobního toku v laboratoři

NEVE 1100 je strategický nástroj pro optimalizaci vaší ziskovosti:

• Standardizovaný objem: S kapacitou 1100 ml odpovídá ideálnímu formátu pro dezert pro 6 až 8 osob.

• Snadná montáž: Jeho výška 53 mm umožňuje snadno střídat vrstvy piškotů, křupavých částí, krémů a pěn pro pravidelný a lahodný řez.

• Dlouhodobá odolnost: Navržena pro intenzivní použití, vydrží až 2000 použití při správné údržbě.

Technické vlastnosti

• Rozměry: Ø 170 mm | Výška: 53 mm.

• Celkový objem: 1100 ml.

• Materiál: Potravinářský platina silikon (bez BPA).

• Údržba: Vhodné do myčky nádobí.

• Původ: Vyrobeno v Itálii.

Vše, co potřebujete vědět o formě NEVE 1100 (Tipy & Triky)

Jak zajistit, aby byl vzor vločky perfektní při vyklápění? Aby se zabránilo vzduchovým bublinám zachyceným v detailech vločky, doporučujeme nalít tenkou vrstvu pěny na dno formy a uhladit ji malým štětcem nebo špachtlí, aby se reliéfy dobře vyplnily před dokončením sestavení.

Jaký typ povrchové úpravy nejlépe zvýrazní tuto formu? Jemně vyřezávaný reliéf NEVE 1100 nádherně reaguje na bílý sametový sprej pro velmi autentický efekt „čerstvého sněhu“. Pokud dáváte přednost zrcadlovému glazuru, použijte světlou barvu (slonovinová bílá, ledově modrá), aby se nezakryly přirozené stíny vzoru vločky.

Lze tuto formu použít pro pečené přípravy? Ano, rozhodně. Její tepelná odolnost umožňuje péct silné piškoty nebo cestovní dorty. Vzor vločky však bude ostřejší a viditelnější na hladkých přípravách, jako jsou pěny, bavarois nebo mražené dezerty uchovávané v chladu.