Saracino - profesionální zrcadlové polevy
Zrcadlová poleva s příchutí marakuji - 3 kg
Profesionální balení pro provozy a výrobu ve velkém objemu.
Poleva Saracino s příchutí marakuji ve 3kg balení nabízí stejně exotický charakter jako 1kg balení, ale ve větším objemu vhodném pro provozy, které pravidelně připravují dezerty s mangem a marakujou, kokosem a marakujou nebo citronem a marakujou.
Technické vlastnosti
- Velikost balení
- Kbelík 3 kg
- Teplota aplikace
- 40-45 °C
- Vyrobeno od roku 1962
- Itálie
Doporučené použití
- Před použitím zahřejte na 40-45 stupňů.
- Nalijte na dobře vychlazený nebo zmrazený dezert (ideálně při -18 stupních), aby poleva rychle zatuhla.
- Balení určené pro provozy s pravidelnou výrobou exotických dezertů.
Kompletní technický list
| Složení | glukózový sirup, sacharóza, voda, modifikovaný škrob, zahušťovadla (E406, E440), regulátory kyselosti (E330, E331), aroma, konzervant (E202), rostlinný extrakt ze světlice barvířské, barvivo kurkumin (E100) |
|---|---|
| Energetická hodnota / 100 g | 1105 kJ / 260 kcal |
| Tuky / 100 g | 0 g |
| Sacharidy / 100 g | 65 g, z toho cukry 52-53 g |
| Bílkoviny / 100 g | 0 g |
| Sůl / 100 g | 0 g |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Při jaké teplotě se tato poleva nanáší?
Zahřejte na 40-45 stupňů a poté nalijte na dobře vychlazený nebo zmrazený dezert. Vytvoříte tak rychle rovnoměrný zrcadlový povrch.
Nahrazuje tato poleva domácí přípravu?
Ano, odpadá nutnost samostatně pracovat s pektinem, glukózou a barvivem a výsledek je při každém použití stejný.
Jaký je rozdíl oproti balení 1 kg?
Složení je totožné; balení 3 kg snižuje počet doplňování zásob v provozu s pravidelnou výrobou.
Další zdroje
Prohlédněte si kolekci zrcadlových polev a kolekci Saracino.
Objevte více
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
