Rainbow Dust - ProGel
Gelové barvivo 25 g - Green Leaf / zelená - ProGel
Gelové potravinářské barvivo v odstínu Green Leaf, koncentrovaná tuba 25 g
ProGel Green Leaf připomíná jarní dubové listí a klasickou přírodní zeleň. Toto koncentrované gelové potravinářské barvivo v balení 25 g je určeno náročným profesionálním cukrářům a nadšencům do zdobení dortů. Je obzvlášť vyhledávané pro svatební dorty ve venkovském a zahradním stylu a sušenky s královskou polevou ve tvaru listu nebo rostlinné koruny. Už několik špiček párátka zajistí stabilní a intenzivní odstín.
Typickou výhodou ProGel je, že jde o univerzální barvivo pro vodní i olejové základy. Funguje stejně dobře ve vodných základech (royal icing, vodové polevy, sirupy, sněhové pusinky, makronky) i v tučných základech (máslový krém, ganache, temperovaná čokoláda, cukrářský fondán, potahovací hmota). Stačí jedna tuba na celý sortiment cukrářských výrobků, zatímco u jiných barviv je potřeba mít dvě samostatné řady podle použitého základu. Koncentrované balení 25 g vystačí podle požadované intenzity na 30 až 50 příprav.
Vlastnosti
- Velikost
- 25 g
- Dávkování / 250 g
- 1 až 8 špiček
- Všestranné použití
- Voda a olej
Tabulka dávkování ProGel Green Leaf
Odstín lze upravit podle dávkování, aniž by ztratil svou identitu. Gel se dávkuje špičkou párátka pro přesnou kontrolu. Tento odstín patří do řady ProGel Rainbow Dust, která celkem zahrnuje 38 odstínů.
| Nízké dávkování | 1 špička párátka / 250 g |
|---|---|
| Standardní dávkování | 2 až 3 špičky / 250 g |
| Intenzivní dávkování | 5 až 8 špiček / 250 g |
Použití
- Svatební dorty s venkovským a zahradním motivem
- Sušenky s královskou polevou ve tvaru listu nebo rostlinného věnce
- Patrové dorty k narozeninám s přírodním a botanickým motivem
- Dorty s efektem stékající polevy na téma elegantní botanické zahrady
Kompletní technické údaje
| Značka | ProGel by Rainbow Dust (Spojené království) |
|---|---|
| Odstín | Green Leaf |
| Obsah | Měkká tuba o hmotnosti 25 g |
| Typ | Univerzální koncentrované gelové potravinářské barvivo |
| Všestranné použití | Vodné i tukové směsi: královská poleva, polevy, máslový krém, ganache, čokoláda, fondán, cukrová hmota |
| Dávkování | 1 špička párátka na 250 g pro pastelový odstín, až 5 až 8 špiček pro tmavý odstín |
| Složení | Gelový základ se zvlhčující složkou (glycerol E422), potravinářská barviva splňující evropské předpisy pro přídatné látky (EU 1333/2008) |
| Alergeny | Nejsou deklarovány žádné hlavní alergeny. Bez lepku, laktózy, vajec, arašídů a sóji. Vhodné pro vegetariány. |
| Skladování | Skladujte na chladném a suchém místě, chráněném před světlem, při teplotě 15 až 22 °C. Po otevření spotřebujte do 18 měsíců. Vždy nabírejte čistým párátkem. |
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Pro jakou příležitost se hodí odstín Green Leaf?
Obarvený fondán na svatební dorty pro venkovní oslavy. Právě při tomto použití tento odstín obzvlášť vynikne.
Lze gel ProGel smíchat s rozpuštěnou čokoládou?
Ano, ProGel je určený i k použití s temperovanou čokoládou, na rozdíl od běžných gelových barviv na vodní bázi, která způsobují krystalizaci čokolády. Přidejte špičku gelu na závěr temperování při teplotě 28-30 °C a opatrně promíchejte stěrkou.
Jak zabránit kontaminaci tuby?
Při každém odběru vždy použijte nové párátko a nikdy neponořujte do směsi párátko, které už bylo použito. Dodržováním tohoto pravidla prodloužíte životnost tuby a zachováte čistotu gelu.
Doplňující informace
ProGel Marron · ProGel Gris · Všechna naše potravinářská barviva · Kompletní řada Rainbow Dust
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
