Pavoni - kakaové máslo
Kakaové máslo Chocolart Rouge 200 g
Zářivý a sytý odstín s nádechem Vánoc a červeného ovoce
Kakaové máslo Chocolart Rouge od Pavoni je barvivo připravené k použití, dodávané v bloku o hmotnosti 200 g: pigment je již nadávkovaný a zapracovaný do kakaového másla. Jeho zářivý, krycí červený odstín se hodí na vánoční a valentýnské dekorace i pro zvýraznění tónů červeného ovoce. Stačí ho rozpustit a temperovat a poté jím ozdobit čokoládové výrobky nebo obarvit tučné směsi.
Technické vlastnosti
- Forma
- 200 g
- Blok k rozpuštění, připravený k použití
- Pigment
- Předem dávkovaný
- Již zapracováno do kakaového másla
- Rozpouštění / temperování
- 45 °C, poté 28-29 °C
- Rozpusťte při teplotě do 45 °C, před nanesením temperujte
Doporučené použití
- Zdobení čokoládových výrobků na povrchu nebo ve formě
- Nástřik airbrushem pro sametový efekt
- Zdobení štětcem pro obrysy a detaily
- Barvení tučných směsí: mandlové pasty, ganache, krémy
- Máčení bonbonů nebo malých čokoládových kousků
Doporučené kombinace
Kompletní technický list
| Značka | Pavoni (Itálie), řada Chocolart x Emmanuele Forcone |
|---|---|
| Typ | Hotové barvené kakaové máslo |
| Barva | Červená |
| Čistá hmotnost | 200 g |
| Složení | Kakaové máslo, barvivo E129 |
| Postup přípravy | Rozpusťte při teplotě nepřesahující 45 °C, temperujte na přibližně 28-29 °C a naneste. |
| Skladování | Skladujte v suchu, chraňte před světlem a vzduchem, při teplotě 20 °C až 25 °C. |
| Původ | Itálie |
| Alergeny | Může obsahovat stopy mléka a skořápkových plodů. |
| Použití | Nekonzumujte v nezměněném stavu. Výrobek je určen k profesionálnímu použití při zdobení a přípravě. |
| Upozornění k E129 | Může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí. |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Je tato červená vhodná na čokoládová srdíčka a květiny?
Ano, jeho zářivá a krycí barva je ideální na čokoládová srdíčka a květiny, vánoční a valentýnské dekorace i výrazné kontrasty při zdobení stříkací pistolí nebo štětcem.
Jaký je rozdíl oproti práškovému barvivu?
Obarvené kakaové máslo je již odměřené a připravené k použití: stačí ho rozpustit a nanést. Práškové barvivo je třeba nejprve rozmíchat v kakaovém másle, takže si můžete sami upravit intenzitu barvy.
Obsahuje alergeny nebo barviva s varováním?
Obsahuje barvivo E129, které může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí. Může také obsahovat stopy mléka a skořápkových plodů.
Další zdroje
Objevte celý sortiment Pavoni a barvy rozpustné v tucích a čokolády na Patissland.
Objevte další možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
