Ultrakoncentrované kokosové aroma s jemnou a plnou tropickou chutí.
Ultrakoncentrované kokosové aroma LorAnn je potravinářské aroma v lahvičce o objemu 3,7 ml z řady Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Spojené státy). Vytváří plnou a vyváženou kokosovou chuť bez nutnosti použít strouhaný kokos, který dodává texturu, ale po upečení jen málo voní.
Vlastnosti
Velikost lahvičky
3,7 ml
Oproti běžnému aromatu
x3 až x4
Stabilní při pečení
180 °C
Použití
Exotické dezertní řezy: zvýrazní kokosovou chuť pěny nebo krému, aniž by změnilo jejich texturu.
Makronky a šlehané ganache: výrazná kokosová chuť ve skořápce nebo hladké náplni.
Financiers a kokosové pusinky: několik kapek pro rovnoměrnou chuť v celé dávce.
Technický list
Značka
LorAnn Oils (Spojené státy)
Řada
Superkoncentrovaná aromata
Příchuť
Kokos
Velikost
Lahvička 3,7 ml, šroubovací uzávěr s dávkovačem
Stravování
Bez přidaného cukru, bez lepku, košer
Skladování
Pokojová teplota (15-25 °C), chraňte před světlem a teplem
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Dodává strouhaný kokos stejně výraznou chuť jako aroma?
Méně, než by se mohlo zdát: strouhaný kokos dodává hlavně texturu, koncentrované aroma zvýrazní chuť, aniž by směs zatížilo.
Jaké dávkování do kokosové pěny?
2 až 4 kapky na 250 g směsi, přidejte na konci šlehání, aby se zachovala intenzita.
Hodí se k ananasu?
Ano, kokos a ananas tvoří klasické tropické duo v dezertních řezech i skleničkových dezertech, každé aroma se dávkuje zvlášť.
