Přípravek na máslový krém (Buttercream) FunCakes
Upečte máslový krém jako profesionálové s mixem FunCakes. Tato příprava je speciálně vyvinutá tak, aby nabídla výjimečně jemnou, stabilní a snadno zpracovatelnou texturu. Je ideální základ pro plnění dezertů, potahování dortů před aplikací fondánu nebo přesné zdobení cupcakes.
Proč zvolit mix Buttercream FunCakes?
Profesionální textura a stabilita
Mix Buttercream FunCakes umožňuje získat mnohem lehčí a jemnější krém než tradiční máslový krém. Jeho bezchybná pevnost umožňuje perfektní uhlazení dortů (layer cakes) i detailní zdobení, které při pokojové teplotě nespadne.
Personalizace a všestrannost
S jemnou vanilkovou chutí je tato základna plně přizpůsobitelná. Její struktura skvěle snáší přidání:
-
Aromatických past: Pro obměnu chutí (jahoda, pistácie, káva atd.).
-
Potravinářských barviv: Kompatibilní s gelovými nebo práškovými barvivy pro zářivé dekorace.
-
Rozpuštěné čokolády: Pro lahodný čokoládový krém.
Postup přípravy krok za krokem
Pro optimální výsledek dodržujte přesně časy odpočinku a šlehání:
-
Rehydratace: Smíchejte 125 g přípravku s 125 ml vody. Nechte směs asi hodinu odpočívat při pokojové teplotě.
-
Šlehání másla: Šlehejte 150 g nesoleného másla 5 minut na střední rychlost, dokud nezbělá a nezíská krémovou konzistenci.
-
Konečná emulze: Postupně přidávejte rehydratovanou směs k máslu ve třech dávkách. Šlehejte na vysokou rychlost asi 10 minut, dokud nevznikne hladký, nadýchaný a lesklý krém.
Výnos: Toto množství stačí na plnění a potažení dortu o průměru 20 cm nebo na bohaté zdobení přibližně 12 cupcakes.
Technické údaje a alergeny
-
Složení: Cukr, modifikovaný škrob, sušená syrovátka (mléko), dextróza (pšenice), glukózový sirup (dehydratovaný), zahušťovadlo: E401, stabilizátor: E450, regulátor kyselosti: E339, aroma.
-
Alergeny: Obsahuje mléko a pšenici. Může obsahovat stopy vejce, soji a vlčího bobu.
-
Certifikace: Produkt s certifikací Halal.
-
Skladování: Uchovávejte na chladném a suchém místě.
