Velmi koncentrované višňové aroma s výraznou ovocnou chutí pro letní dezerty.
Superkoncentrované višňové aroma LorAnn je velmi koncentrované potravinářské aroma v lahvičce o objemu 3,7 ml z řady Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Spojené státy). Dodá výraznou višňovou chuť i mimo sezonu nebo zvýrazní chuť čerstvého ovoce, které po upečení někdy ztrácí aroma.
Vlastnosti
Velikost lahvičky
3,7 ml
Ve srovnání s běžným aromatem
3x až 4x
Stabilní při pečení
180 °C
Použití
Clafoutis a višňové koláče: zvýrazní chuť ovoce, když čerstvé višně nemají dostatečnou chuť.
Džemy a ovocné omáčky: zvýrazní višňové pyré na polevu na dort.
Makronky a ganache: výrazná višňová chuť v kombinaci s mandlemi v růžové skořápce.
Technický list
Značka
LorAnn Oils (Spojené státy)
Řada
Super Strength Flavors
Příchuť
Višeň
Velikost
Lahvička 3,7 ml, šroubovací uzávěr s dávkovačem
Stravování
Bez přidaného cukru, bez lepku, košer
Skladování
Pokojová teplota (15-25 °C), chraňte před světlem a teplem
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Kolik kapek do višňového clafoutisu?
Obvykle stačí 4 až 6 kapek na 500 g těsta; množství upravte podle kyselosti čerstvých třešní, které přidáváte.
Lze ho kombinovat s mandlí?
Ano, třešeň a mandle tvoří klasickou kombinaci (jako v tradičním clafoutisu), každé aroma dávkujte zvlášť.
Vydrží aroma pečení?
Ano, zachovává si 80 až 90 % intenzity až do 180 °C, takže se hodí na pečení clafoutisu nebo koláče.
