Sosa - zahušťovadlo
Ultratex 3 - profesionální zahušťovadlo pro použití za studena - 400 g
Zahušťovadlo pro použití za studena do omáček, pyré a krémů bez vaření.
Ultratex 3 je rostlinný zahušťovací prášek určený výhradně pro použití za studena. Umožňuje zahušťovat omáčky, pyré, krémy nebo polevy bez vaření, vytváří hladkou a stabilní texturu a lze jej zmrazit.
Technické vlastnosti
- Dávkování
- 2 až 80 g/l
- Použití
- Za studena
- Skladování
- 24 měsíců
Doporučené použití
- Omáčky a pyré okamžitě zahuštěné bez vaření
- Krémy a polevy pro pekařské výrobky
- Přípravy vhodné ke zmrazení, které zůstávají stabilní i po rozmrazení
- Konzistence, které lze vysušit a vytvořit z nich tenké křupavé plátky
Kompletní technický list
| Značka | Sosa |
|---|---|
| Balení | Nádoba 400 g |
| Ingredience | Hydroxypropylovaný fosforečnan zesíťovaného škrobu (E1442), rostlinného původu |
| Termoreverzibilita | Ne, po rozmrazení zůstává stabilní |
| Chuť | Neutrální |
| Alergeny | Může obsahovat stopy vajec, arašídů, sóji, mléka, skořápkových plodů, celeru, hořčice, sezamu a siřičitanů |
| Skladování | 24 měsíců, skladujte na suchém místě (vlhkost nižší než 60 %), při teplotě 15 až 25 °C a chraňte před světlem |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Lze Ultratex 3 používat i za tepla?
Je určen k použití za studena: to je jeho hlavní výhoda, protože umožňuje zahušťovat přípravu bez vaření.
Odolá produkt zmrazení?
Ano, lze zmrazit a po rozmrazení zůstává stabilní, aniž by se změnil na tekutinu.
Jaké dávkování zvolit podle požadované konzistence?
Pro mírné zahuštění použijte 2 g/l, pro konzistenci podobnou pevnému pyré až 80 g/l.
Doplňující materiály
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
