Sosa · křupavá inkluze
Křupavé kousky z marakuji 2 až 10 mm, 1 kg
Lyofilizované granule s 30 % koncentrované šťávy z marakuji, profesionální balení
Křupavé kousky Sosa s marakujou jsou lyofilizované granule z koncentrované šťávy z marakuji (30 %), s křupavou texturou a výraznou oranžovožlutou barvou. Toto profesionální 1kg balení v kbelíku je určené pro velkoobjemovou výrobu: čokoládovny, řemeslné cukrárny, výrobu cukrovinek a zmrzlinárenství. Díky přesné velikosti 2 až 10 mm jde o všestrannou ingredienci vhodnou k obalení čokoládových tabulek, do bonbonů a tyčinek či čokoládových hrudek i jako povrchová dekorace.
Technické vlastnosti
- Formát
- 1 kg
- profesionální kbelík
- Velikost
- 2 až 10 mm
- 30 % marakuji
- Skladování
- 15 až 25 °C
- Spotřebujte do 15 dnů po otevření
Doporučené použití
- Poleva a dekorace čokoládových tabulek
- Bonbony a čokoládové hrudky
- Posyp na zmrzliny a sorbety
- Povrchová dekorace na zákusky, vrstvené dorty a jemné pečivo
Doporučení Patissland
Kompletní technický list
| Složení | Glukózový sirup (pšenice), koncentrát šťávy z marakuji (30 %), meruňková dužina, modifikovaný škrob (bramborový), zahušťovadlo: alginát sodný (E401) |
|---|---|
| Alergeny | Obsahuje lepek (pšenici). Může obsahovat stopy mléka a mléčných výrobků, celeru, arašídů, skořápkových plodů, vajec, hořčice, sezamu, sóji a siřičitanů |
| Certifikace | Bez GMO, veganské, vegetariánské, bez transmastných kyselin |
| Zákonný název | Kuličky na bázi cukru k dekoraci pokrmů / Lyofilizovaný kousek na bázi marakuji |
| Čistý obsah | 1 kg, profesionální balení v kbelíku |
| Původ | Španělsko |
| Skladování | při teplotě 15 až 25 °C, vlhkosti nižší než 60 %, chránit před světlem, v uzavřeném originálním obalu. Trvanlivost 24 měsíců |
Nutriční údaje na 100 g
| Energie | 1581 kJ / 372 kcal |
|---|---|
| Tuky | 0,4 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0 g |
| Sacharidy | 84 g, z toho cukry 30 g |
| Vláknina | 3,3 g |
| Bílkoviny | 2 g |
| Sůl | 0,75 g |
| Vitamin C | 29 mg |
| Vitamin A | 50 µg |
| Draslík | 867 mg |
| Vápník | 48 mg |
| Železo | 1 mg |
Časté dotazy
Vaše dotazy, naše rady
Obsahuje tento produkt lepek?
Ano, glukózový sirup pochází z pšenice: na etiketě je uvedeno „obsahuje lepek“, na rozdíl od většiny ostatních křupavých kousků Sosa z této řady.
Jaká je výhoda 1kg balení oproti dózám o hmotnosti 200–300 g?
Toto balení v profesionálním kbelíku je určeno pro velkoobjemovou výrobu a je cenově výhodnější na kilogram než dózy o objemu 200–300 g z řady malin nebo černého rybízu.
Lze ji kombinovat s jiným křupavým ovocem pro exotickou dekoraci?
Ano, dobře se kombinuje s křupavou limetkou pro kyselý kontrast nebo s křupavým banánem pro jemnější tropickou chuť.
Další zdroje
Celá řada Sosa a suroviny pro profesionální cukrářství. Pro exotickou dekoraci: křupavá limetka a křupavý banán.
Další inspirace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
