Sosa - Degustační balení
Přírodní pistáciové aroma - 50 g
Degustační balení nebo doplnění 1kg lahvičky, původ Španělsko.
Přírodní pistáciové aroma Sosa v 50g lahvičce zvýrazňuje pražený a jemný charakter španělských pistácií. Několik kapek dodá výraznější chuť mousseline krému, ganache, zmrzlině nebo makronkovému těstu, aniž by receptura obsahovala více tuku, a doplní nebo příležitostně nahradí čistou pistáciovou pastu.
Technické vlastnosti
- Objem
- 50 g
- Dávkování (~6 kapek/kg)
- 0,2 g/kg
- Původ
- Španělsko
Doporučené použití
- Pistáciový cukrářský krém nebo mousseline
- Ganache a těsta na makronky
- Zmrzliny, jako doplněk k pistáciové pastě
- Zvýraznění chuti bez přidání tuku
Kompletní technický list
| Značka | Sosa, původ Španělsko |
|---|---|
| Formát | Dávkovací lahvička, 50 g |
| Složení | Přírodní aroma (skořápkové plody), invertní cukrový sirup, glycerin (E422) |
| Alergeny | Obsahuje skořápkové plody. Může obsahovat stopy mléka, sóji, vajec, hořčice, celeru, sezamu, siřičitanů a arašídů |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Aroma, nebo pistáciová pasta: co zvolit?
Oba produkty fungují společně: pasta dodává texturu, tuk a barvu, aroma zesiluje chuť v dávce 0,2 g/kg, aniž by měnilo recepturu. Prohlédněte si kolekci pistácií.
Obarví aroma připravovaný pokrm?
Ne, je téměř bezbarvé. Chcete-li dosáhnout zeleného odstínu, použijte pistáciovou pastu nebo vhodné barvivo.
Odolává pečení?
Ano, při krátkém pečení (sušenky, finančníčky). Při delším pečení je lepší přidat ho do krémů a náplní až po upečení.
Doplňující zdroje
Další možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
