Violet équilibré pour chocolat blanc, lavande et créations féériques.
Le colorant liposoluble violet Azucren en flacon de 30 ml teinte le chocolat blanc et le beurre de cacao d'un violet équilibré, ni trop bleuté ni trop rosé. Sa base associe azorubine (E122) et bleu brillant (E133). Il est indispensable pour les décors lavande, lilas et univers féériques, et convient aux créations événementielles : mariages thème provençal, anniversaires princesses, bonbons d'inspiration florale.
Caractéristiques techniques
Format
30 ml
Dosage standard
8 gouttes
pour 100 g de chocolat
Type
Liposoluble
chocolat, beurre de cacao
Utilisations recommandées
Décors lavande et lilas sur chocolat blanc
Mariages thème provençal et créations florales
Anniversaires princesses et univers féériques
Association avec le bleu royal pour un dégradé galaxy
Conseil Patissland
Fiche technique complète
Marque
Azucren
Format
30 ml
Type de colorant
Liposoluble (soluble dans les matières grasses uniquement)
Pigment dominant
azorubine (E122) + bleu brillant (E133)
Support recommandé
Chocolat blanc tempéré, beurre de cacao, ganache
Dosage
Pastel 3 gouttes, Intense 15 gouttes pour 100 g
Sans gluten
Oui
Conditionnement
Flacon compte-gouttes
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Ce violet convient-il pour un mariage thème provençal ?
Oui, sa teinte lavande et lilas équilibrée est pensée pour les décors floraux de mariage provençal ou les créations d'inspiration champêtre.
Pourquoi ce violet associe-t-il deux pigments (E122 et E133) ?
L'association de l'azorubine (E122, rose) et du bleu brillant (E133) permet d'obtenir un violet équilibré, sans dominante trop bleutée ni trop rosée.
Peut-on associer ce violet au bleu royal pour un effet galaxy ?
Oui, le violet et le bleu royal Azucren partagent une base pigmentaire proche et s'associent bien pour un dégradé de type galaxy sur chocolat blanc tempéré.
