AZUCREN - SPRINKLES
Perles de Sucre Métallisées Or 4, 6 & 8 mm
Triple calibre doré, fini métallisé brillant, 90 g.
Ce mélange de perles métalliques dorées Azucren associe trois diamètres, 4, 6 et 8 mm, en pot de 90 g, pour un effet décoratif sophistiqué et harmonieux. Il convient aux détails élégants sur entremets, sablés, cupcakes ou créations de cake design, lors de fêtes, cérémonies familiales, anniversaires ou événements professionnels.
Caractéristiques techniques
90 g
FORMAT
4, 6 et 8 mm
CALIBRES
Poisson (gélatine)
ALLERGÈNE
Utilisations recommandées
- Parsemer les desserts juste avant le service
- Fixer à l'aide de colle alimentaire ou de glaçage royal
- Décorer gâteaux haut de gamme, wedding cakes, bûches et cupcakes personnalisés
- Composer des événements élégants : cérémonies familiales, anniversaires, fêtes d'entreprise
Conseil Patissland
À noter : E102 peut avoir un effet négatif sur l'activité et l'attention des enfants. Contient du poisson (gélatine). Conserver le pot bien refermé, dans un endroit frais et sec.
Fiche technique complète
| Ingrédients | Sucre, amidon de maïs, maltodextrine, gélatine de poisson, colorants E174, E102, E172, E100, antiagglomérant E555, agent de revêtement gomme laque |
| Allergènes | Contient du poisson (gélatine) |
| Calibres | 4 mm, 6 mm et 8 mm |
| Format | 90 g, pot refermable |
| Valeurs nutritionnelles (100 g) | 1656 kJ / 398 kcal, glucides 98,7 g dont sucres 94,1 g, matières grasses 0,1 g dont saturées 0,1 g, protéines 0 g, sel 0,01 g |
| Conservation | Endroit frais et sec, pot bien refermé |
Questions fréquentes
Pourquoi choisir le triple calibre plutôt que le duo 4 et 6 mm ?
Le calibre 8 mm ajoute des points focaux plus marqués, pour un effet de volume plus riche qu'avec deux tailles seules.
Ce format 90 g suffit-il pour un gâteau complet ?
Oui pour un ou deux gâteaux avec dispersion généreuse, ou pour compléter plusieurs desserts en touches ponctuelles.
Comment éviter que les grosses perles roulent sur le gâteau ?
Pressez légèrement chaque perle de 8 mm dans la surface encore humide, ou fixez-la avec un point de glaçage royal.
Pour aller plus loin
Découvrir la collection Azucren, les décorations comestibles, le format professionnel 900 g ou les perles or 6 et 8 mm.
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