Apportez de la lumière à vos créations pâtissières
Le colorant ProGel de Rainbow Dust est une référence incontournable pour les passionnés de Cake Design et les pâtissiers professionnels. La nuance Jaune (Yellow) permet d'obtenir une couleur éclatante et chaleureuse, idéale pour réaliser des fleurs délicates, des motifs solaires ou des décors thématiques vibrants. Sa formulation en gel garantit une couleur profonde sans liquéfier vos préparations.
Les atouts de la gamme ProGel
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Haute Concentration : Grâce à sa pigmentation intense, une très petite quantité de gel suffit pour colorer vos masses. Chaque tube de 25 grammes offre ainsi une grande durabilité, même pour des utilisations fréquentes.
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Précision du Dosage : Le conditionnement en tube souple permet un dosage propre et précis. Le sceau de protection garantit l'intégrité du produit jusqu'à sa première utilisation.
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Polyvalence Totale : Ce colorant est parfaitement adapté pour teinter la pâte à sucre (fondant), la pâte d'amandes, la crème au beurre (buttercream), le glaçage royal ainsi que les pâtes à biscuits avant cuisson.
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Qualité Certifiée : Formulé sans organismes génétiquement modifiés (OGM), ce colorant convient parfaitement aux régimes végétariens.
Conseils d'utilisation
L'incorporation du ProGel est simple et assure un résultat homogène :
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Retirez l'opercule de sécurité situé sous le bouchon à vis.
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Ajoutez une petite goutte de gel à votre préparation (fondant ou crème).
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Pétrissez ou mélangez vigoureusement jusqu'à la répartition totale de la couleur.
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Ajustez l'intensité en ajoutant progressivement du colorant jusqu'à obtenir la teinte souhaitée.
Informations Techniques et Précautions
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Ingrédients : Humectant : E422, Agent de charge : E1520, Épaississant : E551, Colorant : E102.
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Conservation : Veillez à bien refermer le bouchon après chaque usage pour éviter que le gel ne sèche. Conserver dans un endroit frais et sec.
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Avertissement : Le colorant E102 peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.
Le conseil de l'expert Patissland : Le jaune est une couleur primaire essentielle. En le mélangeant avec une pointe de ProGel Bleu, vous obtiendrez des verts printaniers uniques, ou avec du ProGel Rouge pour des dégradés d'orange vifs. Travaillez toujours sur une base blanche pour obtenir la nuance la plus pure possible.
