FUNCAKES - Soft Pearls
Soft Pearls Large Pink 70 g
Les perles XL roses à cœur moelleux pour un relief signature.
Les Soft Pearls Large Pink FUNCAKES 70 g sont des billes de 10 mm de diamètre à cœur moelleux, enveloppées de sucre rose.
Le format XL crée un effet relief en 3 dimensions, tandis que la texture tendre du cœur les distingue des dragées classiques en sucre dur.
Caractéristiques techniques
10 mm
Diamètre
Format XL relief
70 g
Contenance
Format découverte
Moelleux
Cœur
Texture tendre
Utilisations recommandées
- Cakes pour enfants : cœur moelleux apprécié des jeunes papilles.
- Cupcakes baby shower : pose sur ganache vanille ou crème chantilly.
- Premier anniversaire : décor doux adapté à un cake de bébé.
- Wedding cake romantique : bordure tendre sur recouvrement ivoire.
À noter : Les perles XL sont plus lourdes que les billes classiques : appuyer légèrement pour qu'elles adhèrent au glaçage avant cristallisation.
Fiche technique complète
| Marque | FUNCAKES (Pays-Bas) |
| Format | 70 g |
| Composition | Sucre, amidon de maïs (cœur moelleux) |
| Colorant | Azorubine E122 et carbonate de calcium E170 |
| Avertissement | Colorant azoïque réglementé : peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants. |
| Usage recommandé | Décor de cakes enfants, baby shower, premier anniversaire |
| Sans gluten | Oui |
| Allergènes | Aucun allergène majeur déclaré. |
| Conservation avant ouverture | 6 mois maximum, pochette hermétique, température ambiante (15-25 °C) |
| Cake décoré | Texture optimale dans l'heure suivant la pose |
Questions fréquentes
Pourquoi parle-t-on de perles moelleuses plutôt que de billes dures ?
Les Soft Pearls ont un cœur à base de sucre et d'amidon, contrairement aux Mini Billes en sucre dur croquant. Cette texture tendre convient particulièrement aux jeunes papilles.
Combien de temps les perles restent-elles moelleuses une fois posées ?
Dans leur pochette hermétique d'origine, jusqu'à 6 mois. Une fois posées sur le cake, la texture optimale se conserve 2 à 4 heures avant de ramollir progressivement au contact de l'humidité.
L'azorubine présente dans ce produit demande-t-elle une précaution ?
Oui, l'azorubine (E122) fait partie des six colorants azoïques soumis à la mention réglementaire sur l'attention des enfants, reprise dans le tableau technique ci-dessus.
Pour aller plus loin
Compléter la gamme avec Soft Pearls Bleu et Blanc, Soft Pearls Rose et Blanc ou Choco Pearls Metallic Pink. Explorer la collection Décors comestibles ou la collection FUNCAKES.
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