Pâte à Sucre - Stone Grey 250g
Pâte à Sucre - Stone Grey 250g

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FUNCAKES - Pâte à Sucre

Pâte à Sucre Stone Grey 250 g

Le gris pierre minéral pour décors urbains et palettes industrielles.

Présentation

La pâte à sucre Stone Grey FUNCAKES 250 g propose une teinte prête à l'emploi pour le recouvrement, le modelage et les découpes. La teinte signature des cake designs contemporains : minérale, sobre, photogénique.

Ce format (250 g) est un format découverte pour essais, petits projets et artisans : recouvre 1 cake de 15 à 18 cm ou habille 12 à 18 cupcakes.

Caractéristiques

250 g
Format
recouvre 1 cake de 15 à 18 cm ou habille 12 à 18 cupcakes
Gris minéral
Famille de teinte
Nuance identifiée pour le maillage de la gamme FUNCAKES
Souple
Texture
Parfum guimauve naturelle

Utilisations recommandées

  • Cake urbain : lettrage typographique en glaçage royal pour un anniversaire jeune adulte
  • Wedding cake scandinave : palette gris-blanc-pastel avec fleurs séchées comestibles
  • Effet béton brut : texture spatule pour un cake au style industriel
  • Base de coloration : mélanger avec un colorant gel pour ajuster ou intensifier la nuance

À noter : Pour foncer le gris, ajouter une demi-pointe de colorant noir ; pour l'éclaircir, mélanger avec du Blanc Brillant.

Composition, allergènes et certifications

Ingrédients de base Sucre, sirop de glucose, matière grasse végétale (palme, palme kernel), eau, humectant E422, émulsifiant E471, épaississants E415 et E466, arôme, conservateur E200, acidifiant E330
Colorant E153 (charbon végétal)
Marque FUNCAKES (Pays-Bas)
Allergènes Peut contenir des traces de fruits à coque (amandes)
Sans gluten Oui
Sans lactose Oui

Questions fréquentes

Comment éviter que la pâte à sucre se fissure au recouvrement ?

Pétrir la pâte 2 à 3 minutes pour l'assouplir, étaler à 4 ou 5 mm d'épaisseur et lisser du centre vers les bords sans laisser de bulle d'air. En cas de fissure, lisser au doigt avec une goutte d'eau.

Astuce Stone Grey ?

Pour foncer le gris, ajouter une demi-pointe de colorant noir ; pour l'éclaircir, mélanger avec du Blanc Brillant.

Dans quelles occasions utiliser la teinte Stone Grey ?

Cette teinte convient particulièrement à : Cake urbain (lettrage typographique en glaçage royal pour un anniversaire jeune adulte) ; Wedding cake scandinave (palette gris-blanc-pastel avec fleurs séchées comestibles).

Pour aller plus loin

Compléter la palette FUNCAKES avec Old Rose 250 g, ou parcourir la collection Pâte à sucre et la collection FUNCAKES Patissland.

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