Colorant Alimentaire Gel AmeriColor – Super Red (Rouge Intense)
Apportez une touche professionnelle à vos créations pâtissières grâce au Super Red de la gamme Soft Gel Paste™d’AmeriColor. Ce colorant en gel ultra concentré offre une teinte rouge éclatante, parfaite pour toutes vos préparations : glaçages, pâte à sucre, crème au beurre, ganaches, macarons, meringues, génoises, etc.
✅ Avantages du produit
-
Couleur intense et stable : un rouge vif sans virer au rose ou à l’orange
-
Haute concentration : quelques gouttes suffisent
-
Dosage ultra précis grâce au flacon souple avec bouchon doseur
-
Ne modifie pas la texture des préparations (ne liquéfie pas les crèmes ni les pâtes)
-
Résiste aux cycles congélation/décongélation
-
Ne déteint pas après cuisson
-
Sans fruits à coque, sans gluten
Contenu et utilisation
-
Format : flacon de 21 g
-
Type : colorant alimentaire en gel (Soft Gel Paste)
-
Dosage recommandé : 3 gouttes pour 87 g de préparation (ajustable selon intensité désirée)
🧾 Ingrédients
Eau, sucre, amidon de maïs modifié, gomme végétale, acide citrique,
<1 % de : E211 (benzoate de sodium), E202 (sorbate de potassium)
Colorants : E129, E124, E110, E102
⚠️ Les colorants E129, E124, E110 et E102 peuvent avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.
✅ Conseils d’utilisation
-
Agitez avant usage
-
Versez goutte à goutte dans votre préparation
-
Pour une couleur plus intense, laissez reposer quelques minutes : la teinte se développe progressivement
-
Compatible avec la majorité des supports alimentaires (pâte à sucre, meringue, crème au beurre, etc.)
Conservation
-
À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité
-
Bien refermer après usage
-
À consommer de préférence avant la date indiquée sur l’emballage
⚠️ Informations réglementaires
Ce colorant est destiné à un usage professionnel uniquement, conformément à la législation en vigueur.
Il contient certains colorants (E129, E124, E110, E102) pouvant, en cas de consommation excessive, avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.Respecter le dosage recommandé : 3 gouttes pour 87 g de préparation.
Ne pas utiliser pur ou en quantités non maîtrisées.Produit réservé à la décoration ou la coloration alimentaire sous contrôle, dans un cadre professionnel.
✅ Pourquoi choisir AmeriColor ?
La technologie Soft Gel Paste™ assure une intensité colorante supérieure à celle des colorants liquides classiques ou en poudre. Elle garantit un rendu homogène et constant, sans effet de séparation, sans durcir avec le temps et sans affaissement des structures délicates (chantilly, mousse, etc.).
Produits Associés
