Colour Mill - Poches à Douilles
50 Poches à Douille Jetables 23 cm
Poches souples pour petits projets et décors précis
Le lot de 50 Poches à Douille Jetables Colour Mill 23 cm est conçu pour les pâtissiers professionnels et amateurs avancés qui privilégient l'hygiène et la rapidité de production. Plastique alimentaire souple et résistant, prédécoupé pour un usage immédiat, sans préparation. Format 23 cm adapté à petits projets et décors précis.
Conditionnement en lot de 50 unités : un usage unique par préparation pour éviter les contaminations croisées entre saveurs et couleurs. Compatible avec les douilles standards Colour Mill et les principales marques du marché, avec ou sans adaptateur.
Caractéristiques
50
Quantité
23 cm
Longueur
Applications recommandées
- Décors fins : écritures au cornet et motifs précis sur cookies décorés
- Glaçage royal sur biscuits sablés, geste contrôlé à une main
- Garnissage de mignardises et choux miniatures
Mode d'emploi
- Introduisez la douille dans la poche, pointe vers la sortie, et coupez l'extrémité à hauteur de l'embase pour un ajustement net
- Retournez le bord de la poche sur votre main non dominante et remplissez aux deux tiers de la capacité maximale
- Tordez le haut de la poche pour chasser l'air vers la pointe, puis pochez d'un mouvement régulier ; jetez la poche après usage, sans nettoyage nécessaire
À noter : ne remplissez jamais la poche à plus des deux tiers : l'air emprisonné dans une poche trop pleine fait "péter" la crème au pochage. Jetez la poche avec son contenu résiduel après usage, aucun nettoyage n'est nécessaire.
Questions fréquentes
Cette taille de poche convient-elle pour de grandes quantités de crème ?
Non, le format 23 cm est pensé pour de petits volumes et des gestes précis ; pour de plus grandes quantités, préférez le format 30 ou 38 cm.
Peut-on utiliser cette poche sans douille, directement coupée en pointe ?
Oui, pour des traits fins ou du royal icing, il suffit de couper une toute petite pointe sans installer de douille.
Le format 23 cm est-il adapté aux débutants ?
Oui, sa petite taille offre plus de contrôle du geste, ce qui en fait un bon format d'apprentissage pour le pochage de précision.
Pour aller plus loin
Découvrez toute la gamme Colour Mill. Explorez nos poches à douille jetables et réutilisables. Trouvez la bonne douille dans notre rayon douilles à pâtisserie.
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