PÂTE À SUCRE VINTAGE PURPLE 250 G – FUNCAKES
La pâte à sucre FunCakes Vintage Purple offre une teinte violette douce et élégante, idéale pour une décoration de gâteau tendance. Issue de la collection Colour of the Year 2024, cette nuance s'associe à merveille avec la couleur Chic Aubergine pour créer une ambiance à la fois chaleureuse, luxueuse et naturelle.
Conçue pour les professionnels comme pour les passionnés, cette pâte à sucre présente une texture lisse, souple et satinée. Elle permet un travail précis, que ce soit pour recouvrir un gâteau, réaliser des motifs ou modeler des décorations sophistiquées.
✅ Caractéristiques principales
-
Couleur : violet vintage
-
Saveur : vanille
-
Texture : fine, malléable, satinée
-
Idéale pour : recouvrement, découpe, modelage
-
Quantité nécessaire pour un gâteau Ø20 cm : environ 500 g
-
Contenance : 250 g
Conseils d'utilisation
-
Laisser la pâte à température ambiante avant de la travailler.
-
Pétrir vigoureusement jusqu’à obtenir une texture lisse et souple.
-
Saupoudrer le plan de travail de sucre glace.
-
Étaler la pâte à sucre sur 2 à 3 mm d’épaisseur.
-
Tourner d’un quart de tour pour éviter qu’elle ne colle.
-
Si des fissures apparaissent, pétrir de nouveau avant de continuer.
Conditions de conservation
-
Conserver dans un endroit sec et sombre, entre 15°C et 20°C.
Ingrédients
Sucre (79 %), matière grasse végétale (noyau de palme, palme), sirop de glucose, eau, humectant : E422, épaississant : E415, E466, émulsifiant : E471, colorant : E120, E133, conservateur : E200, acidifiant : E330, arôme.
Peut contenir des traces de fruits à coque.
Certifications : sans gluten, Halal, Kasher, convient aux végétariens et végétaliens.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
-
Énergie : 1697 kJ / 401 kcal
-
Matières grasses : 6,7 g
dont acides gras saturés : 4,6 g -
Glucides : 86 g
dont sucres : 83 g -
Protéines : 0,0 g
-
Sel : 0,1 g
Produits Associés
