Fleurs de Violette Cristallisées 1 mm – 500 g – Sosa
Apportez une touche florale et élégante à vos créations grâce aux fleurs de violette cristallisées 1 mm proposées par Sosa Ingredients, référence des ingrédients techniques pour les professionnels de la pâtisserie et de la chocolaterie.
Un produit raffiné pour des finitions d’exception
Ces fleurs naturelles, soigneusement cristallisées dans du sucre, se présentent en pétales de 1 mm, faciles à doser et à intégrer dans vos décors sucrés ou créations de bonbons. Leur teinte violette intense, subtilement nuancée par les colorants d’origine alimentaire (E120 et E132), s’harmonise parfaitement avec vos pâtisseries raffinées et confiseries artisanales.
Applications recommandées
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Décoration de pâtisseries fines, entremets ou cupcakes
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Finition élégante pour tablettes et bonbons de chocolat
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Enrobage délicat de fruits confits type orangettes
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Créations de cocktails fleuris ou infusions aromatiques
Leur texture croquante et leur parfum subtil offrent une expérience gustative aussi esthétique que sensorielle.
Ingrédients
Sucre (96 %), fleurs naturelles (2 %), épaississant : gomme arabique (E414) (<2 %), colorants : acide carminique (E120), indigotine (E132), arôme.
Conditionnement
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Pot refermable de 500 g
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Référence produit : 41232
Conservation
À conserver dans un endroit frais, sec, à l’abri de la lumière directe. Bien refermer après usage pour préserver la texture croustillante des cristaux de sucre.
🎯 Idée d’utilisation
Parsemez quelques fleurs de violette cristallisées sur une ganache au chocolat noir ou une mousse au citron pour un contraste floral raffiné, ou intégrez-les à un sirop pour cocktails fleuris maison.
Offrez à vos créations sucrées une signature florale unique
Que vous soyez pâtissier, chocolatier ou barman créatif, les fleurs de violette Sosa sont l’ingrédient idéal pour rehausser visuellement et gustativement vos réalisations. Misez sur la qualité professionnelle, et différenciez-vous avec un produit aussi décoratif que naturel.
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