Silikomart - Moule en Silicone
Moule Pera & Fico 115, trompe-l'œil poire et figue
Deux fruits d'automne en portions individuelles.
Le kit Pera & Fico 115 de Silikomart Professional réunit deux formes trompe-l'œil, poire et figue, sur 5 cavités de 115 ml chacune. Un support plastique est fourni pour stabiliser le montage pendant le remplissage et la congélation.
Caractéristiques techniques
115 ml
Volume/cavité
5
Cavités
76 mm
Hauteur
- Entremets et desserts glacés individuels autour de la poire et de la figue
- Mousses et inserts, avec le support fourni pour stabiliser le montage
- Finir au glaçage miroir ou en décor comestible
À noter : Congeler à cœur avant démoulage pour préserver le volume du fruit et travailler la finition sur une pièce bien froide.
Fiche technique complète
| Marque | Silikomart Professional |
| Formes | Poire et figue |
| Cavités | 5 x 115 ml (575 ml au total) |
| Dimensions cavité | 60 x 55 mm, hauteur 76 mm |
| Matière | Silicone platine 100 % |
| Résistance thermique | -60°C à +230°C |
| Accessoire inclus | Support plastique de maintien |
Questions fréquentes
Le moule permet-il de faire poire et figue avec le même kit ?
Oui, les 5 cavités reproduisent deux fruits différents, poire et figue.
À quoi sert le support plastique fourni ?
Il stabilise le moule pendant le remplissage, la congélation et la manipulation.
Peut-on cuire des préparations dans ce moule ?
Oui, le silicone résiste jusqu'à +230°C, adapté aux appareils cuits comme aux préparations congelées.
Pour aller plus loin
Voir les moules trompe-l'œil et les décors comestibles.
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