Moule Tablette Classica-T Tritan – Le Standard de l'Excellence
L'élégance intemporelle pour vos tablettes de chocolat
Le moule Classica-T de la ligne Chocadò par Silikomart Professional est l'outil indispensable pour tout artisan souhaitant réaliser des tablettes au design sobre, épuré et résolument moderne. Sa forme rectangulaire classique permet de mettre en avant la qualité intrinsèque de votre chocolat tout en offrant un fini brillant et professionnel.
Pourquoi choisir le moule Classica-T en Tritan™ ?
Le choix du Tritan™ élève ce moule au rang d'équipement de haute technologie pour votre laboratoire :
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Brillance Miroir : La surface ultra-lisse du Tritan assure une restitution parfaite de la brillance du chocolat tempéré.
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Démoulage Impeccable : Sa rigidité permet une rétraction optimale du chocolat lors de la cristallisation, garantissant un démoulage sans effort et des arêtes parfaitement nettes.
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Durabilité Extrême : Contrairement au polycarbonate standard, le Tritan est hautement résistant aux chocs et aux lavages fréquents sans jaunir ni se rayer.
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Sécurité et Santé : Certifié sans BPA, PFAS et autres substances nocives, il répond aux exigences de sécurité alimentaire les plus strictes.
Caractéristiques Techniques
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Marque : Silikomart Professional.
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Gamme : Chocadò.
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Dimensions d'une tablette : 150 x 70 mm | Hauteur : 6 mm.
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Nombre de cavités : 3 empreintes par moule.
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Matériau : Tritan™ (Plastique de nouvelle génération).
Le conseil de l'expert Patissland
Le format 150x70 mm est le standard idéal pour la vente au détail. Grâce à sa profondeur de 6 mm, ce moule est parfait pour les tablettes "Pure Origine" ou parsemées d'inclusions fines (fleurs de sel, éclats de fèves de cacao).
Astuce Pro : Pour un rendu haut de gamme, n'hésitez pas à brosser un peu de poudre or ou argent directement dans les cavités du moule avant de couler votre chocolat noir. Le Tritan fixera l'éclat pour une finition luxueuse.
