SILIKOMART · FABRICATION ITALIE
Decor Square, 170 x 170 mm
Un carré net pour base, insert ou décor
Le moule Decor Square (170 x 170 mm, hauteur 20 mm, 560 ml) sert à réaliser des desserts carrés soignés, des inserts ou des décors qui complètent d'autres préparations. Fabriqué en Italie en silicone antiadhésif.
Caractéristiques clés
- Volume
- 560 ml
- Dimensions
- 170x170 mm
- Hauteur
- 20 mm
Utilisations recommandées
- Entremets carrés à base nette
- Inserts et couches décoratives d'un entremets plus grand
- Base à napper d'un glaçage miroir
Fiche technique
| Matière | Silicone antiadhésif, fabrication Italie |
|---|---|
| Dimensions | 170 x 170 mm, hauteur 20 mm |
| Volume | 560 ml |
| Résistance thermique | -60 °C à +230 °C |
| Compatibilité | Four et cellule de refroidissement |
Vos questions, nos conseils
Quelles dimensions pour ce moule ?
170 x 170 mm, hauteur 20 mm, pour 560 ml.
Four ou froid pour ce moule ?
Four et cellule de refroidissement rapide, selon la préparation.
Peut-il servir d'insert dans un autre moule ?
Oui, il convient aux inserts et couches décoratives d'un entremets plus grand.
Ressources complémentaires
Voir les glaçages miroir et les moules à entremets.
Pour aller plus loin
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