Name: Cercle à entremet individuel
Brand: PATISSE
SKU: 02094
Price: 2.99 EUR
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Description
Avis

Patisse - Cercles individuels

Cercle à Entremet Individuel Ø7 / Ø9 cm

Anneau de garniture pour entremets et mignardises en portion individuelle

Cet anneau de garniture Patisse est disponible en Ø7 cm ou Ø9 cm, avec un choix de hauteur 3,5 cm ou 5,5 cm. Il permet de façonner entremets individuels et mignardises aux bords nets.

Caractéristiques

Ø7 / Ø9 cm

Diamètres disponibles

Format individuel

3,5 / 5,5 cm

Hauteurs disponibles

4 combinaisons au choix

Rond

Forme

Structure sans fond

Utilisation

Entremets individuels multi-couches
Mignardises et petites pièces de dégustation
Desserts à l'assiette en restauration

À noter : Graissez bien l'anneau avant chaque utilisation pour un démoulage facile et des bords nets.

Fiche technique complète

Marque	Patisse
Forme	Ronde, sans fond
Diamètres	Ø7 cm ou Ø9 cm
Hauteurs	3,5 cm ou 5,5 cm
Entretien	Lavage à la main recommandé

Questions fréquentes

Quelle combinaison choisir pour un entremets classique ?

Le Ø7 x 5,5 cm ou le Ø9 x 5,5 cm offrent assez de hauteur pour superposer biscuit, mousse et glaçage sur une portion individuelle.

Peut-on l'utiliser pour des mignardises basses ?

Oui, les hauteurs 3,5 cm conviennent parfaitement aux mignardises et petites pièces peu élevées.

Comment obtenir un démoulage net ?

Graissez légèrement l'intérieur de l'anneau avant de couler la préparation, puis démoulez une fois la prise terminée.

Pour aller plus loin

Retrouvez notre collection cercles et cadres et, pour des formats plus grands, notre cercle à pâtisserie Ø20/Ø24 cm.

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