FUNCAKES
Mini Billes Mix Lots of Love 80 g
Mélange rose et rouge pour cakes de Saint-Valentin.
Le mix mini billes FUNCAKES Lots of Love 80 g rassemble billes roses, blanches, rouges et petits cœurs en sucre pour un décor de Saint-Valentin en une seule pochette.
Ce mélange convient aux créations romantiques : anniversaires de couple, cakes de cérémonie familiale sur le thème de l'amour.
Format de 80 g adapté aux artisans et aux créations ponctuelles.
Caractéristiques techniques
80 g
Format
Pochette refermable
Couleur
Lots of Love
Saupoudrage
Usage
Saint-Valentin
Utilisations recommandées
- Recouvrement pâte à sucre : saupoudrage sur cake recouvert pour un relief décoratif.
- Glaçage royal et buttercream : pose au dernier moment, avant cristallisation complète.
- Ganache et crème chantilly : saupoudrage léger sur cupcakes et entremets.
- Drip cake et coulures de chocolat : pose pendant que la coulure est encore liquide pour une bonne adhérence.
Les petits cœurs en sucre du mélange se brisent facilement : verser délicatement sans secouer le paquet.
Colorants E122 et E129 : peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention des enfants.
Fiche technique complète
| Marque | FUNCAKES (Pays-Bas) |
| Format | 80 g (pochette refermable) |
| Diamètre | 2-3 mm |
| Composition | Sucre, amidon de maïs, colorants alimentaires |
| Colorant(s) | Azorubine E122, rouge allura E129, carbonate de calcium E170 |
| Allergènes | Sans gluten. Traces possibles de fruits à coque (amandes) selon les lignes de production. |
| Conservation | Température ambiante (15-25 °C), à l'abri de la lumière et de l'humidité. 12 mois après ouverture, pochette refermée. |
| Usage recommandé | Décor de cakes, cupcakes, glaçages et drip cakes, finitions de cake design. |
Questions fréquentes
Quelle quantité de billes pour décorer un gâteau ?
Une pochette de 80 g permet de décorer 4 à 8 cakes en saupoudrage léger, ou 2 à 4 cakes en décor généreux.
Ce mix convient-il pour un cake de Saint-Valentin ?
Oui, c'est l'usage principal de ce mélange, sur un recouvrement rouge ou rose, avec des cupcakes assortis pour un buffet.
Le mélange contient-il des colorants à mention réglementaire ?
Oui, l'azorubine (E122) et le rouge allura (E129) présents dans ce mix font partie des colorants dont la réglementation européenne impose la mention : peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention des enfants.
Pour aller plus loin
Compléter la palette avec Mix Couleurs Vives, Pastel, Blanc, ou parcourir la collection Décors comestibles.
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