FUNCAKES - Mini Billes
Mini Billes Rose Clair 800 g
Le format atelier pour la production de cakes baby shower fille.
Les Mini Billes Rose Clair FUNCAKES 800 g permettent la production en série de cakes baby shower fille, premiers anniversaires et créations layette douces.
Le format atelier réduit le coût au gramme par rapport à la pochette de 80 g, avantage pour une production récurrente.
Caractéristiques techniques
2-3 mm
Diamètre
Bille sucrée standard
800 g
Contenance
Format atelier professionnel
Sucre
Composition
Dragée dure croquante
Utilisations recommandées
- Recouvrement pâte à sucre : saupoudrage sur cake recouvert pour un relief régulier.
- Glaçage royal et crème au beurre : pose au dernier moment, avant cristallisation complète.
- Ganache et crème chantilly : saupoudrage léger sur cupcakes et entremets.
- Drip cake : dépôt sur la coulure encore liquide pour un ancrage optimal.
- Production de cakes de naissance : saupoudrage rose sur une vingtaine de cakes fille en série.
- Buffet gender reveal : mélange avec le Bleu Clair pour un effet surprise.
À noter : Le rose clair peut blanchir sous une exposition directe à la lumière : conserver le sachet 800 g à l'abri, dans une armoire fermée.
Fiche technique complète
| Marque | FUNCAKES (Pays-Bas) |
| Format | 800 g, format atelier |
| Composition | Sucre, amidon de maïs, colorants alimentaires |
| Colorant | Azorubine E122 (très dilué) |
| Avertissement | Colorant azoïque réglementé : peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants. |
| Usage recommandé | Décor de cakes, cupcakes, glaçages et drip cakes |
| Sans gluten | Oui |
| Allergènes | Sans gluten. Traces possibles de fruits à coque (site de fabrication partagé). |
| Conservation avant ouverture | 12 mois, température ambiante (15-25 °C), à l'abri de la lumière et de l'humidité |
| Cake décoré | 2 à 3 jours au frais, à l'abri de l'humidité |
Questions fréquentes
Ce format convient-il à un atelier spécialisé naissance ?
Oui, le format 800 g est adapté aux stages de cake design naissance pour 10 à 15 participants ainsi qu'à la production régulière de boutique.
L'azorubine présente dans ce produit demande-t-elle une précaution ?
Oui, l'azorubine (E122), même très diluée, fait partie des six colorants azoïques soumis à la mention réglementaire sur l'attention des enfants, reprise dans le tableau technique ci-dessus.
Quelle économie représente le format 800 g par rapport au 80 g ?
Le format atelier réduit le coût au gramme d'environ un tiers par rapport à la pochette découverte, un choix pertinent dès lors que la teinte est utilisée régulièrement.
Pour aller plus loin
Découvrir le format découverte Rose Clair 80 g, ou compléter avec Bleu Clair 800 g. Explorer la collection Décors comestibles ou la collection FUNCAKES.
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