FUNCAKES
Mini Billes Blanc 80 g
Billes sucrées blanches, base universelle des décors de cake design.
Les mini billes FUNCAKES Blanc 80 g sont une base universelle, compatible avec toutes les palettes de cake design.
Le blanc se détache bien sur les fonds colorés et ne présente pas de risque de virage de teinte dans le temps.
Format de 80 g adapté aux artisans et aux créations ponctuelles ; un format 800 g existe pour les productions plus régulières.
Caractéristiques techniques
80 g
Format
Pochette refermable
Couleur
Blanc
Saupoudrage
Usage
Toutes palettes
Utilisations recommandées
- Recouvrement pâte à sucre : saupoudrage sur cake recouvert pour un relief décoratif.
- Glaçage royal et buttercream : pose au dernier moment, avant cristallisation complète.
- Ganache et crème chantilly : saupoudrage léger sur cupcakes et entremets.
- Drip cake et coulures de chocolat : pose pendant que la coulure est encore liquide pour une bonne adhérence.
Les billes blanches se distinguent peu sur un glaçage déjà blanc : les réserver à un fond coloré pour les mettre en valeur.
Fiche technique complète
| Marque | FUNCAKES (Pays-Bas) |
| Format | 80 g (pochette refermable) |
| Diamètre | 2-3 mm |
| Composition | Sucre, amidon de maïs, colorants alimentaires |
| Colorant(s) | Carbonate de calcium E170 |
| Allergènes | Sans gluten. Traces possibles de fruits à coque (amandes) selon les lignes de production. |
| Conservation | Température ambiante (15-25 °C), à l'abri de la lumière et de l'humidité. 12 mois après ouverture, pochette refermée. |
| Usage recommandé | Décor de cakes, cupcakes, glaçages et drip cakes, finitions de cake design. |
Questions fréquentes
Quelle quantité de billes pour décorer un gâteau ?
Une pochette de 80 g permet de décorer 4 à 8 cakes en saupoudrage léger, ou 2 à 4 cakes en décor généreux. Un format 800 g couvre 40 à 80 cakes pour un usage atelier.
Le Blanc convient-il pour un wedding cake épuré ?
Oui, c'est la teinte de base pour une bordure discrète sur un recouvrement ivoire, ou pour un effet neige sur un cake d'hiver.
Le carbonate de calcium (E170) pose-t-il une restriction particulière ?
Non, l'E170 ne fait pas partie des colorants soumis à la mention réglementaire sur l'attention des enfants ; il ne nécessite pas d'avertissement particulier.
Pour aller plus loin
Compléter la palette avec Silver, Noir, Mix Couleurs Vives, ou parcourir la collection Décors comestibles.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
