Katy Sue Designs, moules silicone déco
Moules silicone Katy Sue pour décors en pâte à sucre : dentelle, boutons, broches, nœuds et motifs élégants au démoulage net.
Les moules Katy Sue
Marque britannique, Katy Sue Designs est réputée pour ses moules en silicone souple aux détails fins : dentelle comestible, boutons, broches et bijoux, nœuds, cadres et motifs. Le silicone restitue des reliefs précis, parfaits pour habiller un gâteau avec élégance.
Comment les utiliser
Pressez de la pâte à sucre ou de la gum paste dans le moule légèrement poudré (sucre glace ou fécule), arasez, puis démoulez délicatement. Pour la dentelle, on utilise une pâte à dentelle ; pour les bijoux, on peut peindre au colorant métallisé après séchage.
Questions fréquentes
Quelle pâte utiliser ?
Pâte à sucre, pâte à modeler ou gum paste selon la finesse du décor recherché.
Faut-il poudrer le moule ?
Un léger voile de sucre glace ou de fécule facilite le démoulage des détails fins.
Peut-on les peindre ?
Oui, au colorant métallisé (sec ou dilué) une fois le décor sec.
Passent-ils au congélateur ?
Oui, le froid raffermit la pâte et facilite le démoulage des pièces délicates.
