Pâte à Sucre - Urban Taupe 250g
Pâte à Sucre - Urban Taupe 250g

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FUNCAKES - Pâte à Sucre

Pâte à Sucre Urban Taupe 250 g

Le taupe urbain pour palettes nude minérales et compositions modernes.

Présentation

La pâte à sucre Urban Taupe FUNCAKES 250 g propose une teinte prête à l'emploi pour le recouvrement, le modelage et les découpes. La teinte nouvelle génération du cake design : plus sophistiquée que le brun classique, photogénie maximale en vitrine.

Ce format (250 g) est un format découverte pour essais, petits projets et artisans : recouvre 1 cake de 15 à 18 cm ou habille 12 à 18 cupcakes.

Caractéristiques

250 g
Format
recouvre 1 cake de 15 à 18 cm ou habille 12 à 18 cupcakes
Taupe sophistiqué
Famille de teinte
Nuance identifiée pour le maillage de la gamme FUNCAKES
Souple
Texture
Parfum guimauve naturelle

Utilisations recommandées

  • Wedding cake bohème : recouvrement taupe avec macramé en pâte à sucre
  • Effet cuir vieilli : texture spatule et détails en relief pour un rendu patiné
  • Décor nordique : palette taupe-blanc-noir pour un cake design scandinave
  • Base de coloration : mélanger avec un colorant gel pour ajuster ou intensifier la nuance

À noter : L'Urban Taupe se travaille mieux à température légèrement fraîche : ne pas trop pétrir pour éviter le ramollissement.

Composition, allergènes et certifications

Ingrédients de base Sucre, sirop de glucose, matière grasse végétale (palme, palme kernel), eau, humectant E422, émulsifiant E471, épaississants E415 et E466, arôme, conservateur E200, acidifiant E330
Colorant E150c (caramel ammoniacal), E153 (charbon végétal)
Marque FUNCAKES (Pays-Bas)
Allergènes Peut contenir des traces de fruits à coque (amandes)
Sans gluten Oui
Sans lactose Oui

Questions fréquentes

Comment éviter que la pâte à sucre se fissure au recouvrement ?

Pétrir la pâte 2 à 3 minutes pour l'assouplir, étaler à 4 ou 5 mm d'épaisseur et lisser du centre vers les bords sans laisser de bulle d'air. En cas de fissure, lisser au doigt avec une goutte d'eau.

Astuce Urban Taupe ?

L'Urban Taupe se travaille mieux à température légèrement fraîche : ne pas trop pétrir pour éviter le ramollissement.

Dans quelles occasions utiliser la teinte Urban Taupe ?

Cette teinte convient particulièrement à : Wedding cake bohème (recouvrement taupe avec macramé en pâte à sucre) ; Effet cuir vieilli (texture spatule et détails en relief pour un rendu patiné).

Pour aller plus loin

Compléter la palette FUNCAKES avec Old Rose 250 g, ou parcourir la collection Pâte à sucre et la collection FUNCAKES Patissland.

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